Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ako na pizzu?

2. 1. 2009 14:26

Tento recept přidavam, jen abych ukázal kak postupuji při výrobě pizzy, gramáže jsem však neupravoval a tak je potřeba říct, že z tohoto receptu dostanete asi 38 pizz.

2.6 l 2.6 l Vlazné vody

4.7 kg 4.7 kg Mouky Farina tipo 00

1/2 lžičky 1/2 lžičky sušených kvasnic

hrst hrst soli

trošku trošku olivového oleje

rajčatový protlak

strouhaný sýr

bylinky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	71 380 kJ / 17 060 kcal
Bílkoviny	329,75 g
Tuky	56,52 g
Vláknina	94,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	394 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3 760,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vlejte vodu do mixeru, rozpustitre v nej kvasnice, pridajte sol, olej a 2/3 muky.
Mieste a pridavajte muku az pokial sa uz nepriliepa na steny mixeru, je makke na dotyk a trosku sa lepi na prsty, no nezanechava na nich zbytky.
Rozdelte na kusky, ktore vam vojdu do dlane a rolujte ich pod dlanou az kym nedostanete hladke a pravidelne gule. Vlozte do kontajnera na jedlo a prikryte vekom. Nechajte kvasit zo dve hodinky.
Cesto trosku narastie, bude makke a lahko tvarovatelne. Vezmite jednu gulu, udierajte po nej pastou aby ste vytlacili vzduch, no zachovajte kruhovy charakter.
Splastene cesto vezmite do ruk a palcami postupne roztahujte zvnutra von.
Jak vytvarovat těsto na pizzu
Polozte cesto spat na pracovnu plochu a dlanami vo opatrne otvorte, kruzivymi pohybmi. Nezabudnite pomucit pracovnu plochu.
Vlozte cesto na pekac a naneste omacku, syr a bylinky.
Pecte az kym nieje prepecene podla potreby.
TIP Nejoblíbenější recepty na domácí pizzu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (164×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutá pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bubak03 87 min

Pizza mňam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Pizza od renečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

renecek

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 22×

Aksamitník se na zahradě vyplatí. Kromě bohatého kvetení nabízí ekologickou ochranu svému okolí

Hodnocení 10×

Aksamitník je nenáročná letnička. Poradíme, jak rostlinu pěstovat, aby bohatě kvetla

Video Hodnocení 44×

Jak vytvarovat těsto na pizzu hned dvěma způsoby. Video vás naučí připravit dokonalou italskou pochoutku

Komentáře

Lusinda79

2. 1. 2009 22:44

Chválím, chválím, chválím!Postup s fotkama i popis je super a srozumitelný.BTW-moc se mi líbí, že Robert ten postup vložil extra, protože jeho komentář ke staršímu receptu na pizzu by mohl zapadnout.