Suroviny

185 ml Plnotučneho mléka
250 ml Smetany
100g Cukru
2 platky zelatiny
1 Vanilkovy lusk

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Mlieko, smotanu, cukor a otvoreny vanilkovy lusk privedieme do varu.
Zelatinu nechame nabobtnat vo vode.
Mliecnu zmes odstavime, vyskrabeme vanilkove semiacka do mlieka a lusky odstranime, zelatinu vyzmykame a rozpustime v mlieku.
Vlejeme do pripravenych formiciek, preferovanej velkosti a nechame v chladnicke, kym nestuhne.
Vyjmeme z formicky za pomoci noza, pripadne spodnu cast formicky namocime do vriacej vody na par sekund.
Servirujeme s bobulovym ovocim, pripadne ovocnym coulis.

Poznámka

Asi najjednoduchsi a najznamejsi taliansky dezert, ktory sice zabiije vasu dietu, ale stoji za to.

Kuchař: demi chef

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Vanilkova PANNA COTTA

Jitkas(neregistrovaný)
2. 1. 2014 21:29:27

Klasika je bez mleka, pouze smetana. Vyhodou peceni v troube je, ze na dno formicek se dava karamel a ten pri peceni ve vodni lazni preda finalnimu vyrobku vynikajici chut. To je prave ta nejklasictejsi panna cotta original z Piemontu. Ovsem tenkrat o zelatine nemeli ani zdani.

Odpovědět
casino(neregistrovaný)
2. 1. 2014 20:09:04

Tak toto je nejklasičtější klasika
A víte, že existuje i způsob bez želatiny
http://www.labuznik.cz/recept/panna-cotta-klasicka...

Odpovědět
amatér :D(neregistrovaný)
30. 12. 2012 15:53:20

jaký cukr se tam má dát močkový nebo kristal ?

Odpovědět
mils(neregistrovaný)
4. 9. 2012 19:02:32

vypadá to dobře, ale bohužel mi to nezhoustlo :( nevím co s tím, dělala jsem to podle receptu a přišlo mi to přeslazené, dolévala jsem ještě mléko

Odpovědět
Mamička(neregistrovaná)
8. 5. 2012 09:05:41

Supr

Odpovědět
mimi(neregistrovaný)
15. 12. 2011 08:16:18

místo mlíka a smetany dávám šlehačku, ale nesmí se vařit, jenom hodně zahřát.Kdo nesežene vanilkový lusk, může přidat vanilkový cukr. V podstatě to chuťově vyjde nastejno. Hmotu vyklopím z formičky, nahoru dám malý kopeček vanilkové zmrzliny a přeliju horkýma jahodama s trochou cukru.Kdo okusil, už nechce jinak...

Odpovědět
hana(neregistrovaná)
9. 12. 2011 18:47:21

moc se mi to líbilo a mám na to chuť.

Odpovědět
ERIKA(neregistrovaný)
5. 3. 2011 20:43:07

samé dobroty

Odpovědět
Martin(neregistrovaný)
18. 2. 2010 00:11:37

Tip: Kde sehnat pravou vanilku
Pravé přírodní vanilkové lusky za ceny od 19 Kč naleznete v našem vanilkovém e-shopu (www.Vanilkove-Lusky.cz). Nabízíme odrůdy Bourbon nebo Tahitensis v bio kvalitě.
Poštovné je u nás opravdu pouze poštovné - 39Kč při platbě předem. Expedujeme 2x denne. Zásobujeme jak labužníky, tak restaurace a cukrárny.
Rádi vás u nás uvidíme:)

Odpovědět
Merylas
22. 11. 2009 00:20:43

Moc hezky napsaný postup

Odpovědět
Klára(neregistrovaná)
25. 5. 2009 18:33:50

PERFEKTNÍ!!!!!!

Odpovědět
tejaja(moderátorka)
2. 1. 2009 14:39:27

Nič nezabije našu diétu, ešte sme s ňou nezačali

Odpovědět
spagetka
2. 1. 2009 14:34:52

taky stojí za vyzkoušení i kvůli perfektnímu popisu

Odpovědět