Vanilkova PANNA COTTA
Suroviny
- 185 ml Plnotučneho mléka
- 250 ml Smetany
- 100g Cukru
- 2 platky zelatiny
- 1 Vanilkovy lusk
Postup přípravy receptu
Mlieko, smotanu, cukor a otvoreny vanilkovy lusk privedieme do varu.
Zelatinu nechame nabobtnat vo vode.
Mliecnu zmes odstavime, vyskrabeme vanilkove semiacka do mlieka a lusky odstranime, zelatinu vyzmykame a rozpustime v mlieku.
Vlejeme do pripravenych formiciek, preferovanej velkosti a nechame v chladnicke, kym nestuhne.
Vyjmeme z formicky za pomoci noza, pripadne spodnu cast formicky namocime do vriacej vody na par sekund.
Servirujeme s bobulovym ovocim, pripadne ovocnym coulis.
Poznámka od kuchařky
Asi najjednoduchsi a najznamejsi taliansky dezert, ktory sice zabiije vasu dietu, ale stoji za to.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vanilkova PANNA COTTA
-
Klasika je bez mleka, pouze smetana. Vyhodou peceni v troube je, ze na dno formicek se dava karamel a ten pri peceni ve vodni lazni preda finalnimu vyrobku vynikajici chut. To je prave ta nejklasictejsi panna cotta original z Piemontu. Ovsem tenkrat o zelatine nemeli ani zdani.
-
Tak toto je nejklasičtější klasika
A víte, že existuje i způsob bez želatiny
http://www.labuznik.cz/recept/panna-cotta-klasicka... -
jaký cukr se tam má dát močkový nebo kristal ?
-
vypadá to dobře, ale bohužel mi to nezhoustlo :( nevím co s tím, dělala jsem to podle receptu a přišlo mi to přeslazené, dolévala jsem ještě mléko
-
Supr
-
místo mlíka a smetany dávám šlehačku, ale nesmí se vařit, jenom hodně zahřát.Kdo nesežene vanilkový lusk, může přidat vanilkový cukr. V podstatě to chuťově vyjde nastejno. Hmotu vyklopím z formičky, nahoru dám malý kopeček vanilkové zmrzliny a přeliju horkýma jahodama s trochou cukru.Kdo okusil, už nechce jinak...
-
moc se mi to líbilo a mám na to chuť.
- samé dobroty
-
Tip: Kde sehnat pravou vanilku
Pravé přírodní vanilkové lusky za ceny od 19 Kč naleznete v našem vanilkovém e-shopu (www.Vanilkove-Lusky.cz). Nabízíme odrůdy Bourbon nebo Tahitensis v bio kvalitě.
Poštovné je u nás opravdu pouze poštovné - 39Kč při platbě předem. Expedujeme 2x denne. Zásobujeme jak labužníky, tak restaurace a cukrárny.
Rádi vás u nás uvidíme:) -
Moc hezky napsaný postup
- PERFEKTNÍ!!!!!!
-
Nič nezabije našu diétu, ešte sme s ňou nezačali
-
taky stojí za vyzkoušení i kvůli perfektnímu popisu
