Jablkové píchance
Jablkové píchance jsou tradiční a dokonalý moučník z křehkého máslového těsta, které se doslova rozplývá na jazyku. Sladkokyselé plátky jablek se během pečení krásně propečou a vytvářejí jemně rustikální vzhled i chuť.
Suroviny pro 1 plech
velký plech 45x35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 953 kJ / 4 769 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,82 g |
| Tuky | 249,24 g |
| Vláknina | 19,00 g |
| Cholesterol | 2,17 g |
| Sodík | 784 mg |
| Sůl | 2,31 g |
| Sacharidy | 540,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 175 °C.
Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky.
Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme rozehřáté, ale ne horké máslo a mléko. Když je vše dobře spojeno, přidáme solamyl. Naposled přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krok 6: Těsto vylijeme na připravený plech, poklademe nakrájenými jablky a poprášíme skořicovým cukrem.
Krok 7: Plech vložíme do předehřáté trouby na cca 175 °C a dáme péci až zrůžoví, což bude trvat asi 35 minut.
Krok 8: Po upečení nevyklápíme, je to velmi křehké těsto, mohlo by se srazit. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 5. 4. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jablkové píchance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l3J
Moje poznámka
Jablkové píchance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l3J
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 10 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou
Přidáno před 16 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
jjj82 před 2 hodinami
Kuřecí se sýrovou omáčkou
Vladimir74VD před 3 hodinami
Vepřová bratislavská plec
Evellinka před 3 hodinami
Kakaové cookies
annadluhosova před 6 hodinami
Bakoňská krkovička
Slavista62 před 6 hodinami
Hrníčková bábovka
Petr_V před 7 hodinami
Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté
Lenak před 7 hodinami
Bezinková šťáva z květů
bsuna před 7 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
wimra před 11 hodinami
Tématické fráze:
jablkové recepty,
jablkove moucniky,
těsto na picu,
pica těsto,
jablkové rohlíčky,
píchaný koláč,
jablkovy píchanec,
pica pec,
bramborova pica,
jak se dela pica,
jablková buchta na plech,
mail picacom.com loc:cz,
recept jablkové rohlíčky,
jak udělat picu,
buchta s jablky na plech,
pica recept na těsto,
pec na picu,
pece na picu,
recepty,pica,
pichany jablkovi kolac
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
kypřící prášek do pečiva,
solamyl,
mouka hladká,
jablko,
cukr skořice,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (10)
Hlavně že každou chvíli překryje skoro celý displej reklama s nějakou pitomou kozou ...
Ale ten koláč je skvělý, znám ho z dětství, jsem ráda, že se tu našel s původním názvem. Jdu na to!
Dnes jsem tento moučník vyzkoušela a mohu jen potvrdit, že je to vynikající moučník, který je krásně vláčný.