Křupavé bramborové placičky s česnekovými chipsy a parmazánem

Eliza Kuchařka: Eliza

Bramborová jídla 14 názorů

Suroviny

600 g syrových oloupaných brambor
100 g česneku (česnekových smažených chipsů)
2 vejce
100 g polohrubé mouky
100 g jemně strouhaného parmazánu
2 stroužky česneku utřeného se solí
mléko
černý pepř
sůl
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nastrouháme nahrubo. Chipsy v uzavřeném sáčku rozdrtíme válečkem nebo paličkou a přisypeme k bramborám.

  2. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku, parmazán, pepř, utřený česnek a sůl. Podle potřeby těsto doplníme mlékem.

  3. Do pánve s rozpáleným olejem klademe malé hromádky bramborového těsta, rozetřeme je natenko a smažíme z obou stran dozlatova.

  4. Podáváme jako přílohu k masu, samostatně se zeleninovým salátem nebo jen s opečenou cibulkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Křupavé bramborové placičky s česnekovými chipsy a parmazánem

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    1974andrea: Andrejko, ty mastné brambůrky určitě ne, dokonce mi ujelo "fuj":-D, ač to o jídle nedělám...;-) Asi před dvaceti lety jsem si je totiž koupila na Smíchovském nádraží do vlaku - pod názvem "Řevnické brambůrky" a i s tím mladým žaludkem mi bylo tak blbě ještě několik dní, že je od té doby obcházím obloukem.
    Tady jsem použila - už je nemám doma, tak to napíšu špatně - název je něco jako "princless", prodávají se v kulaté krabičce, barevně hozené dočervena. Měly by se rozdrtit spíše nahrubo a smažit ihned, dřív než v těstě stačí změknout. A jak jsem psala ničce, klidně česneku uberte, nebo úplně vynechejte, aby netlumil chuť sýra.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Eliza:Těmi česnekovými chipsy myslíš takové ty obyč celé zamaštěné v celofánu nebo nějaké jiné? Ty bývají teda echt česnekové:-D A opravdu zůstanou v těstě křupavé? S tím parmazánem mám stejný názor jako Anička, myslím si, že tam nebude cítit. Ale pokud chipsy zůstanou fakt křupavé, někdy vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • senky senky

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Lidka: protože v tom báječně křupou...:-p;-)

    Odpovědět

  • Lidka Lidka(neregistrovaná)

    Proč smažené chipsy do opět smaženého?

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Eliza:Jsem ráda,že jsem si odfajfkovala sledování komentíků pod receptem,jinak bych ani nepřišla na to,že jsem nedala bodík,jak jsme zvyklá u každého rcp i když ho třeba nekomentuji vůbec:-O:-8Tady by mě to opravdu mrzelo;-)
    Tady je Elizko ale fakt,že těch 100g parmazánu zase nikoho nezruinuje,tak proč nevyzkoušet:-p:yes:Já si jinak placky bez česneku nedovedu představit:-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Anínko, já nevím, možná na tohle množství to není tolik, ale klidně lze zkusit i bez česneku... Já jen, že jsme na něj v bramborových plackách přece jen zvyklí...:-)
    Děkuji za reakce, všem.:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Česnekové chipsy a ještě stroužky česneku-nepřebije to tu lahodnou chuť parmazánu(který není levnou záležitostí)?Já bych asi použila jiný druh sýra,ale to je můj problém;-):-)
    Eli s tím masem to vypadá velice dobře,mňam:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    recept je:-p, ale dělat u nás doma cca 20 ks placků;-(, ale ukládám si;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

  • Bibinka Bibinka

    Elí, to je moc pěkná příloha, ta by mi chutila, tak dávám 4.boda:yes:

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Mňam :-p:yes: +3

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Zkusím to na pečícím papíru na sucho a hotové trochu pomastit a nachystám žlučníkové kapky, už se těším na placičky:yes::yes::yes::-D:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Moc se mi placičky líbí, ukládám si;-):-p:-):yes:+1

    Odpovědět

Tématické fráze: křupavé bramborové placky řevnické brambůrky bramborové placky křupavé bramborove placky s parmazánem bramborové placky s česnekem recepty s parmazánem sýrový chips princless bramborové placičky s česnekem bramborové placičky bramborovo česnekové placky recept s parmazanem česnekové chipsy kedlubnové chipsy jak na křupave bramborove placky bramborové placky ze syrových brambor krupave česnekové bramborové placky recept na křupavé bramborové placky recept na parmazanove chipsy se slaninou syrový chips bez mouky

Zapomněl/a jsem heslo