Kuřecí kopřivové závitky s parmazánem a křepelčími vejci

Paprika Kuchařka: Paprika

Doba přípravy: 60 min. 4 porce Drůbeží maso 15 názorů

Suroviny

4 kuřecí řízky
8 křepelčích vajec
100 g pravé slaniny - gazdovké nebo oravské (anglickou už nekupuju)
miska kopřivových špiček (max. 3-4 cm dlouhých)
kousek parmazánu
1 cibule
2 PL mouky
2 PL oleje (já dávám olivový extra virgin)
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Natrhané kopřivy propereme a nasekáme nadrobno.

  2. Polovinu slaniny si nakrájíme na kostičky, necháme trochu rozškvařit, přidáme nasekané kopřivy a chvilku restujeme (cca 3 min). Odstavíme a necháme vychladnout.

  3. Kuřecí řízky si nařízneme a naklepeme.

  4. Osolíme, opepříme a na každý dáme část kopřiv se slaninou, 2 oloupaná natvrdo uvařená křepelčí vejce a kousek parmazánu.

  5. Závitek zabalíme, spíchneme jehlou a pro jistotu ještě zamotáme nití (kdo je šikovný, tak nemusí - já musím).

  6. Na oleji necháme povolit nadrobno nakrájenou druhou polovinu slaniny a na ní opečeme závitky ze všech stran.

  7. Opečené je vyndáme a do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli. Orestujeme do zlatova, přisypeme mouku a zarestujeme. Podlijeme vodou a dobře rozmícháme.

  8. Závitky vložíme zpět do omáčky a necháme společně dusit cca 20 min. (než se nám dovaří příloha).

  9. Dle chuti omáčku osolíme a opepříme.

    Podáváme s rýží nebo s oblíbenou bramborovou přílohou. Můžeme posypat jarní cibulkou.

Poznámka

Tento recept mně napadl včera večer. Všem to moc chutnalo. Matěj dnes babičce vyprávěl, že mu maminka dála k obědu kopřivy, a že mu to moc chutná. Bojím se, aby na mně nepřišla sociálka ...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kuřecí kopřivové závitky s parmazánem a křepelčími vejci

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Lusi Ď., ale raději ani jedno :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Recept je:yes:
    Papri-možná na Tebe dojde sociálka, možná Tě Zelení zařadí na čelné místo kandidátky;-)

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Yanull - u nás právě koukají ze země jen špičky max. do 5-8 cm. Jsou to tak 3-4 patra, takže jsem je stříhala skoro až u země. Ale je v nich ta jarní síla :yes: ;-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    U nás se kopřivy ještě kdesi krčí v zemi, ale to mi nezabrání, abych již nyní poslala bodík a hodnocení všech bych v případě potřeby předložila sociálce :-):-p:-D:yes:

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Křepelčí vajíčka kluci vyhodovali u sousedky, jinak já jsem je nikdy nekupovala. Chunají podobně jako slepičí, jen jsou trochu jemnější.
    Bibi - můžeš dát slepičí. ;-)
    Chuť kopřiv mně opravdu překvapila, jsou trochu štiplavé a dají tomu takový zajímavý náboj ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Market, to je nádhera a ta rýže v tom srdíčku, to vypadá moc hezky:-p:yes: A ta poznámka...cháááááááááááááááááááá!!:yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

  • janek78 janek78

    Tak to vypadá, že vyrazím na kopřivy:-)):-)), super receptík a 7 bodík už ti letí:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Áááá Papričko, další bezvadná roládka a je vidět, že kopřiv už je dost;-) Křepelčí vajíčka sice nemám, ale když se dají slepičí, chuť to nezmění. Máš 6.boda:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Papričko, recept super:yes: a poznámka také:-D:-D:-D:yes:+5

    Odpovědět

  • maris maris

    Papričko - poznámka je:yes::-D:-D, Diskuzi na sk. jsem taky četla, vidím, že jsi se poučila:-D:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    jj, taky jsem to tam četla ;-):-D:-D

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Já jsem četla diskuzi na .SK o tom, co má / nemá být v poznámce, tak jsem se inspirovala :-8 ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Papričko tedy mňááám :-*:-*:-*. Já už anglickou taky ne, nejvíc Valhalovu. Na oravskou jsem zatím u nás nenarazila, ale tak slyšela, že je výborná a jinak :-p:-p:yes::yes:

    Poznámka :-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    :yes: Poznámka :yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: křepelčí vajíčka recepty jak dlouho vařit křepelčí vajíčka křepelčí vajíčka na tvrdo křepelčí vajíčka křepelčí vajíčka recept vaření křepelčích vajec křepelčí vejce doba vaření jak dlouho se vaří křepelcí vejce recepty z křepelčích vajec jak vařit křepelčí vajíčka křepelčí vajíčka jak dlouho vařit křepelčí vajíčka doba varu křepelčí vajíčka vaření krepelci vejce doba varu doba vaření vajíček na tvrdo křepelčí vajíčka doba vaření recepty z křepelčích vajíček kopřivy recepty kopřiva recepty jak dlouho se vari krepelci vajicka

Zapomněl/a jsem heslo