Bramborové knedlíky se sýrem a špenátem

Suroviny

těsto na bramborové knedlíky podle vašich zvyklostí
nebo:
400 g bramborového těsta v prášku (doporučuji Natur)
čerstvý špenát (nebo mražený sekaný - ne protlak)
sůl
pepř
česnek
cca 100 g sýra eidam ementál dovedu si představit i hermelín
sušená smažená cibulka
sádlo
cibule

Postup přípravy receptu

  1. Bramborové těsto připravte buď podle sebe, případně podle návodu. Čerstvý špenát operte, ponořte na chvíli do vroucí vody a sceďte, pořádně vymačkejte a nasekejte. Pokud máte mražený sekaný, stačí ho v mikrovlnce nechat rozmrazit a na cedníku lžící vymačkat.

  2. Do misky se špenátem přidejte podle chuti třený česnek se solí, pepř, trochu sušené smažené cibulky (nemusí být) a lžičku sádla, aby byl mazlavější a šel tvarovat.

  3. Sýr nakrájejte na kostičky, postupně je v dlaních obalte špenátovou hmotou a tvarujte do kuliček. Každou kuličku pečlivě zabalte do těsta.

  4. Knedlíky povařte asi deset minut ve vroucí osolené vodě. Podáveje s cibulkou, osmaženou na sádle.

Poznámka od kuchařky

Můj laskavý manžel mé experimenty v kuchyni hodnotí "je to dobrý", "je to moc dobrý" a "tohle ještě někdy udělej". Tento recept se právem zařadil do třetí kategorie :-)))

Zdroj: Apetit z r.2006

Komentáře k receptu Bramborové knedlíky se sýrem a špenátem

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jituš,je zajímavé,že dostat do mojeho alespoň kousek brambor,jako přílohu:-Sto bývá většinou problém:-DAle knedlíky ať jsou naplněné čímkoli,tak ty zbaští bez řečí;-)Jenomže kdo se s tím má dělat:-O:-D
    Ty je máš parádní:-K:-p:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Drobek: já vím, že jsou tu plněné šišky - ale s uzeným, a to několikrát, se sýrem je to přece jen trochu jiné:-))

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Jooooo, takovýhle bašty já můžu:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jitko, dobrý nápad 2 v 1;-) Já dělám bramborové knedlíky plněné masem(mletým, nebo uzeným, nebo houbama) a špenát dělám k tomu zvlášť. Máš to pěkný a u nás by se muselo přidat kousek flákoty-jsme masožraví:-D Jinak jasnej 6.bod:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    U nás by jsme si také pochutnali:-p:yes::yes:+5

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    :yes:Jituš to se mi líbí:yes: a manžel taky...je dobrý strávník:-D:-D:-D:-Da ty dobrá kuchařka:yes::-Dmáš to za boda+2

    Odpovědět

  • pipre pipre

Tématické fráze: bramborové knedlíky plněné syrem bramborový knedlík se špenátem bramborové knedlíky se špenátem plněné bramborové knedlíky sýrem bramborové knedlíky plněné špenátem a sýrem knedlíky se sýrem špenátové knedlíky fit knedlík bramborové knedlíky apetit recepty se špenátem plněne bramborové knedlíky se spenatem knedliky plnene spenatem a syrem plnene knedliky se spenatem mrazenim knedlíky ze sýrem plněné knedlíky sýrem knedlíky plněné sýrem a špenátem plněné knedlíky špenátem a sýrem bramborove testo a spenat plnene bramborove knedliky apetit recept apetit bramborové knedle