Kukuřičná polévka

Name: Kukuřičná polévka
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g másla; 1 menší cibule; 1 stroužek česneku; 1/4 bulvy celeru (nebo řapíkatý celer); 1/2 červené papriky; 1 větší brambora; 300 ml mléka; 500 ml zeleninového vývaru; 300 g sterilované kukuřice; tabasco; sůl; čerstvě mletý pepř; Česnekové krutony:; 2 plátky chleba bez kůrky; 2 stroužky česneku; 1-2 lžíce olivového oleje; sůl

hosta

8 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

8. 12. 2013 14:25

Nutriční hodnoty

Energie	8 074 kJ / 1 930 kcal
Bílkoviny	38,78 g
Tuky	73,78 g
Vláknina	21,17 g
Cholesterol	146 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	269,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle v hrnci opékejte asi 5 minut nadrobno nakrájenou cibuli, drcený česnek, nahrubo nastrouhaný celer, nahrubo nastrouhanou bramboru a papriku nakrájenou na malé kostičky. Vmíchejte mléko a vývar, přiveďte k varu a nechte asi 15 minut mírně povařit.
Jak nakrájet cibuli
Přidejte kukuřici propláchnutou na cedníku, povařte 3 minuty, přidejte pár kapek tabasca, dochuťte solí a pepřem.
Podávejte s česnekovými krutony, které vytvoříte tak, že smícháte v misce 2 rozdrobené plátky chleba bez kůrek se dvěma drcenými stroužky česneku, dvěmi lžícemi olivového oleje a solí. Z hmoty tvarujte kuličky a nasucho je opečte v nepřilnavé pánvi.
TIP Kukuřice v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Kuchyně USA

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krémová kukuřičná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom

Kukuřičná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Kukuřičná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 131×

Časté chyby při přípravě kuřete na paprice: Poradíme vám, jak se jim jednoduše vyhnout

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 4×

Kukuřičná zrna se hodí do polévek, omáček, rizot, salátů i k zapékání. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty

Komentáře

Marie Svarcova

20. 9. 2022 08:33

také by mi chutnala

ivulinka

8. 12. 2013 21:24

Neodmítla bych zítra v poledne jednu porci

chocolate

8. 12. 2013 16:30

hosta:Za sebe říkám, že ač řapíkáč miluju, po druhém měsíci mi leze krkem

hosta

8. 12. 2013 16:26

chocolate: já vím, USA žijí řapíkatým celerem a kukuřicí - mně nějak nenadále došel, tak jsem použila normální, ale vůbec nevadilo

chocolate

8. 12. 2013 16:17

Krásná polévečka.
Můžu mít technickou?Moje americká tchyně dělává podobnou, ale zásadně z mražené kukuřice, část mixuje a celer jen řapíkatý.
Za mě super a bod