Jednoduchý jahodový dort

Name: Jednoduchý jahodový dort
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 120 g hladké mouky; 30 g kakaa; 150 g cukru krupice; 5 vajec; 5 lžic oleje; 1 špetka soli; Náplň:; 380 g bílého jogurtu; 250 g mascarpone; 180 g zakysané smetany; 5 lžic cukru moučka (nebo dle chuti); 1 vanilkový cukr; 2 ztužovače šlehačky; čerstvé jahody

Tento svěží letní jahodový dort si zamilujete hned po prvním ochutnání. Kakaový korpus je promazaný vyšší vrstvou krému z mascarpone, bílého jogurtu, zakysané smetany a kousků jahod. Nakonec natřený bílým krémem a dozdobený čerstvými jahodami vypadá nádherně.

Hodnocení receptu je 4,7 (29×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby chladnutí a uležení

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a uležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 41

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 419 kJ / 4 163 kcal
Bílkoviny	97,91 g
Tuky	233,80 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	1,36 g
Sůl	2,65 g
Sacharidy	411,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, minimálně 5 minut. Krok 2: Poté všleháme olej, žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy, vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40 minut na 150 °C. Vychladlý korpus prořízneme. Krok 3: Mascarpone, jogurt a zakysanou smetanu umícháme dohladka. Přidáme cukr, ztužovač a znovu dobře promícháme. Krok 4: Do větší části krému vmícháme na kostičky nakrájené jahody, potřeme tím spodní díl dortu a přiklopíme horním dílem. Trochu přimáčkneme a potřeme celý dort krémem bez jahod. Nazdobíme dle fantazie. Necháme uležet v lednici.

Žloutky oddělíme od bílků. Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, minimálně 5 minut.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Poté všleháme olej, žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do dortové formy, vyložené na dně pečicím papírem a pečeme 40 minut na 150 °C. Vychladlý korpus prořízneme.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Mascarpone, jogurt a zakysanou smetanu umícháme dohladka. Přidáme cukr, ztužovač a znovu dobře promícháme.
Do větší části krému vmícháme na kostičky nakrájené jahody, potřeme tím spodní díl dortu a přiklopíme horním dílem. Trochu přimáčkneme a potřeme celý dort krémem bez jahod. Nazdobíme dle fantazie. Necháme uležet v lednici.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Byla to taková rychlá improvizace, ale byl moc dobrý.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (245× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (41 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchý jahodový dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ppm2

Jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 65 min

Lehký jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simiisek26 50 min

Krémový jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 55 min

Jahodový dort - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Jahodový dort se želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Linda Naomi Soto 60 min

Letní jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katarinka 25 min

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Propadlá pudinková buchta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí Videorecept

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 70 min

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce) Videorecept

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 42 min

Zobrazit více

Dorty
Ovocné dorty

Letní recepty
Sváteční recepty
Jahody
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty
Dětská oslava

Moje poznámka

Jednoduchý jahodový dort

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ppm2

Náhodný recept

Syrečky v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sebena 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový nákyp

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 3 hodinami

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno 19. 6. 2025 16:21

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2025 15:41

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno 19. 6. 2025 10:01

Caesar salát naší rodiny

Přidáno 19. 6. 2025 09:27

Další recepty

Komentáře (41)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 4. 6. 2025 21:04

@zakovazitus. Díky za krásné fotky. Doufám, že dort chutnal tak dobře, jak vypadá

zakovazitus přidala nové fotografie! 4. 6. 2025 19:21

1974andrea 5. 2. 2024 21:26

Juhaszka: Díky za vyzkoušení a krásné foto

Juhaszka 5. 2. 2024 21:15

Jednoduchý, výtečný a lehký dort. Žádná přeslazená slátanina. Moc děkuji za recept. Určitě jsem ho nepekla naposledy

Juhaszka přidal nové fotografie! 5. 2. 2024 20:11

1974andrea 13. 6. 2023 10:15

broukova: Díky za foto

broukova přidala novou fotografii! 13. 6. 2023 08:13

1974andrea 16. 11. 2022 21:08

lucie666: Děkuji za fotky, doufám, že se povedl

lucie666 přidala nové fotografie! 16. 11. 2022 19:17

Marie Svarcova 12. 6. 2022 05:59

Pěkný recept a krásné provedení

Zuwie 14. 6. 2020 05:37

srettka: Vďaka. Nabudúce ho urobím tak. Lebo do žĺtkov aj tak nejde zľahka zamiešať múku, pretože žĺtkovej masy je málo a urobili sa mi hrudky. Potom som už musela improvizovať. Na chuti to torte neubralo, každý si moc pochvaľoval. Ale nabudúce to urobím opačne a už sa naň moc teším, pretože je naozaj moc ľahký na prípravu, ale mňamózny

srettka 13. 6. 2020 04:33

Zuwie: Do sněhu se přidávají ostatní ingredience. Je to jako obrácený piškot. Takže žloutky, olej a nakonec zlehka mouka

Zuwie 12. 6. 2020 19:42

Dobry den.
Dnes som chcela urobit tortu podla vaseho receptu, no neviem, kedy a kam sa prida sneh z bielkov.
Mohla by ste prosim vas tento krok doplnit?
Dakujem.

ysis1 přidala novou fotografii! 30. 8. 2019 16:08

ysis1 30. 8. 2019 16:06

Díky za tento recept, byl to můj první dort a povedl se skvěle, všem chutnal. Akorát jsem měla málo jahod, tak jsem dělala krém bez ovoce a paráda i tak.