Dort minisrdíčko s mascarpone v jahodovém oblečku

srettka Kuchařka: srettka

Dorty 18 názorů

Suroviny

Na jeden korpus:
1 vejce
30 g cukru krupice
30 g polohrubé mouky
1 PL oleje
pár kapek aroma
špetka soli
Na krém:
1 kelímek Mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
1 PL cukru moučka
pár kapek vanilkové esence
Na provlhčení:
šťáva z 1 pomeranče
Na proložení:
1 banán
Na obložení:
krabička jahod
Na potření:
1 sáček jahodové želatiny od Dr. Oetker
1 PL cukru
poloviční množství vody
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oddělíme bílek od žloutku a vyšleháme jej se špetkou soli do polotuha. Přidáme cukr a došleháme do tuha. Přihodíme žloutek, aroma a ušleháme, dáme lžíci oleje a zašleháme jej. Nakonec opatrně překládáním vaječné směsi vypracujeme mouku.

  2. Těsto dáme do vystříkané formy (můžeme vymazat a vysypat) a pečeme na 160°C cca 10-15 minut, dle výhřevnosti trouby. Hotové ozkoušíme vpichem špejle. Nepřesušit.

  3. Když vychladne forma, uděláme stejným postupem se stejným množstvím ještě jeden korpus. Na krém před šleháme smetanu s moučkovým cukrem a vanilkovým aroma do husta, ne do tuha. Přidáme mascarpone a ušleháme téměř do hustého krému.

  4. Korpusům seřízneme vrchní zapečenou stranu (já si odřezky schovávám do mrazáku na poháry). Každý korpus jednou prořízneme, spodní stranu pokapeme pomerančovou šťávou, potřeme krémem, poklademe banánem na drobno.

  5. Přiklopenou část korpusu také prokapeme, lehce mázneme krémem a přiklopíme. Takto zkompletujeme celý dortík. Potřeme jej vydatně zbytkem krému ze všech stran.

  6. Jahody pokrájíme na slabé plátky a celý dortík jimi polepíme. Jednu nejpěknější jahůdku si necháme na dozdobení.

  7. Dle návodu uděláme želatinu a necháme chladnout do té doby, než začne houstnout. Pomocí mašlovačky jej celý potřeme. Zbylou jahodu napíchneme na párátko, pěkně jí smočíme v želatině a zapíchneme do dortíku. Zbytkem želatinu ještě několikrát dort potřeme.

  8. Pak už stačí jen malá mašlička, která tomu dá sváteční vzhled a můžeme někoho podarovat.

Poznámka

Je to minidortík z miniformy srdíčko o průměru 12cm a výšce 4,4cm z KiKu. Chtěla jsem jí průbnout, ta jsme jí vyzkoušely s mladou pro jejího kluka k narozkám.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Dort minisrdíčko s mascarpone v jahodovém oblečku

  • Kacka048 Kacka048

    To vypadá dokonale.:-K:yes::-O

    Odpovědět

  • sa-man-ta sa-man-ta

    Náádhera :-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    U sladkého se v receptech málo kdy zastavím,ale toto je nádhera,které nelze odolat:-K:-K:-KZaokrouhluji:-p:yes:(a chci takýýý:-D:-D)

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Parádní dortík mladej se má;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Takovou pidiporci takové dobroty?:-O S tím bych se někam ukryla:-D:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no to je krása:yes::-D úplně cítím, jak se rozplývá na jazyku:-p

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Ty můj Tondo kolenatej - takovouhle nádheru vidět o půlnoci:-D - a koukej se polepšit, jak správně Špagi připodotkla, chybí ti též fotopostup jako mně;-):yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    srettka:Šretinko, krásně roztomilý dortíček, radost pohledět:-K Dávám ti 9.boda:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Juvá, to je paráda!:yes:+8

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Rozkošný dortík. :yes:Ako ty. Už si chýbala...:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    já vám kašlu na fotopostup.. já to chcuuuuuuu:-!:-!:-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Mascarpone a jahody, to je úplný sen:-*:-* Moc hezké srdíčko:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    spagetka:se stydím, ale nějak jsme na to focení v tom pečení zapoměly:-8 určitě se příště polepčííím:-8:-))
    p.s. ale aspoň postup mám:-8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    A zas nejsou fotky postupu, děvčata, nevím, nevím :-D:-D:-D:-D, šretti, prubly jste dobře :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Moc krásné srdíčko s krásným jadovým oblečkem. Jsi úžasná umělkyně:-K 3 bodík posílám moc ráda, Krásné foto :yes::yes::yes::-K:-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kluci v akci jahodový dort dort s mascarpone dort z mascarpone tiramisu recept mascarpone kluci v akci jahodový dort s maskarpone dort mascarpone jahodový dort kluci v akci nejpěknější dorty dort maskarpone maskarpone dorty dort s maskarpone pečeme s mascarpone apetit jahodový dort dort s jahodami a mascarpone kluci v akci mascarpone sváteční jahodový dort dorty s mascarpone mascarpone akce pečeme s mascarpone appettit pečeme s maskarpone

Zapomněl/a jsem heslo