Jablečná bábovka s vaječným likérem

Name: Jablečná bábovka s vaječným likérem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 jablka; 1 lžíce citronové šťávy; 250 g másla; sůl; 150 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 5 vajec; 150 ml vaječného likéru; 210 g hladké mouky; 210 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; kakao; čokoládové zdobení; bílá čokoláda (nebo poleva); Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Vláčná bábovka plná voňavých jablek a oblíbeného likéru, který dodá těstu jemnost i vůni. Ideální k nedělní kávě, nebo pro slavnostnější příležitost. Bábovka, jako tradiční český moučník, je vždy vítaná.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Irule

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 101 kJ / 5 043 kcal
Bílkoviny	99,00 g
Tuky	257,56 g
Vláknina	24,30 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	719 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	530,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Změklé máslo utřeme se solí a cukry do pěny. Za stálého tření přidáváme vejce jedno po druhém, po částech přiléváme likér a nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 3: Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Zakápneme citronovou šťávou. Krok 4: Těsto rozdělíme: Do poloviny těsta vmícháme jablka, jednu čtvrtinu těsta obarvíme kakaem a do zbylého těsta přisypeme čokoládové zdobení. Krok 5: Těsto postupně vlijeme do formy a několikrát projedeme vidličkou, aby vzniklo mramorování. Krok 6: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 50 minut. Doba pečení je orientační, každá trouba peče jinak. Krok 7: Hotovou bábovku můžeme dozdobit polevou nebo rozpuštěnou bílou čokoládou.

Troubu zapneme na 170 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak připravit formu na bábovku
Změklé máslo utřeme se solí a cukry do pěny. Za stálého tření přidáváme vejce jedno po druhém, po částech přiléváme likér a nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Zakápneme citronovou šťávou.
Těsto rozdělíme: Do poloviny těsta vmícháme jablka, jednu čtvrtinu těsta obarvíme kakaem a do zbylého těsta přisypeme čokoládové zdobení.
Těsto postupně vlijeme do formy a několikrát projedeme vidličkou, aby vzniklo mramorování.
Víte jak vytvořit mramor?
Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 50 minut. Doba pečení je orientační, každá trouba peče jinak.
Hotovou bábovku můžeme dozdobit polevou nebo rozpuštěnou bílou čokoládou.

TIP: Bábovka s jablky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 5. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná bábovka s vaječným likérem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lVxj

Bábovka s vaječným likérem ala Králka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kralka005 90 min

Řezy s vaječným likérem Videorecept

Řezy s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Bábovka s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kulas 60 min

Domácí vaječný likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

dvevtroube 30 min

Nepečený jablečný dort s tvarohem a vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 90 min

Banánový dort s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 80 min

Zobrazit více

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Išelské cukroví Videorecept

Išelské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Irule 110 min

Rumové měsíčky naší babičky Videorecept

Rumové měsíčky naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 100 min

Medové trubičky 2 Videorecept

Medové trubičky 2

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

Irule 97 min

Medové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 165 min

Ořechové košíčky s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Jablka
Středně náročné

Moje poznámka

Jablečná bábovka s vaječným likérem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lVxj

Náhodný recept

Bábovka mramorová (olejová)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marcela239

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 15 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 17 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 18 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 19 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Martin 23. 1. 2016 06:53

Dokonalá bábovka. Dávám 6jablek a je dokonale vláčná.

Irule 6. 5. 2014 04:24

scofiq:

určitě ne

scofiq 5. 5. 2014 12:06

dávám si do oblíbených - určitě někdy upeču - dávám bodík
úžasný je i tvar bábovky - viděla jsem tuhle formu na seznamu jako reklamu - mám klasickou, asi to nebude vadit, vid?

)