Schwarzwaldský dort
Suroviny
- 3 hrnky cukru
- 4 vejce
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce vody (horké)
- hřebíček (roztlučený)
- 1 hrnek solamylu (bramborového škrobu)
- 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 3 vrchovaté lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce mletých lískových oříšků
- tuk
- mouka na formu
- šlehaná smetana na zdobení
- Náplň:
- višňový kompot
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce Solamylu
- 1/4 hrnku cukru
Postup přípravy receptu
Žloutky utřeme s polovinou cukru do pěny.
Přidáme 2 lžíce horké vody, skořici, roztlučený hřebíček a sníh z bílků, do kterého jsme vmíchali zbytek cukru.
Sníh lehce promícháme se žloutkovou směsí a do vzniklé hmoty vmícháme solamyl, kakao, mouku, prášek do pečiva a mleté oříšky.
Ve vymazané a moukou vysypané dortové formě pečeme zvolna asi 30 minut.
Vypeckovaný višňový kompot včetně šťávy svaříme se 3 lžícemi cukru, se Solamylem a s rumem. Náplň vaříme 1 až 2 minuty a necháme vychladnout.
Vychladlý dort rozřízneme, potřeme višňovou náplní a vrstvou šlehané smetany, přiklopíme a povrch dortu nazdobíme šlehačkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Schwarzwaldský dort
vůbec se mi nezdají poměry surovin.
