Schwarzwaldský závitek

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 45 minut + naložení masa 6 porcí Vepřové maso 12 názorů

Suroviny

6 ks vepřové kotlety bez kosti
6 plátků Schwarzwaldské šunky (100 g)
6 plátků sýru Ementál 45%
2 polévkové lžíce koření Quatro formaggi kořenářství Samuel
cibule
sůl
hladká mouka
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové kotlety si naklepeme a mírně osolíme, jelikož koření je vytvořeno z rozmělněných slaných sýrů.

  2. V malém množství oleje rozmícháme směs koření „Quatro formaggi“ a touto potřeme naklepané kotlety z obou stran.

  3. Na každou kotletu položíme přepůlený plátek sýru a na něj položíme plátek šunky.

  4. Takto vytvořené dílo smotáme pevně a dobře zatáhneme v dlani. Nebojíme se, jelikož náplň není tekutá a nevyteče nám. Závitky můžeme spíchnout párátky, ale není to nutné, drží pěkně.

  5. Do hrnce si dáme trochu oleje a opečeme na něm na jemno nakrájenou cibuli.

  6. Jakmile je cibule opečena do sklovata, vložíme závitky a poctivě je orestujeme ze všech stran. Podlijeme půl litrem vývaru (není-li, použijeme kostku Masoxu) a dusíme pod pokličkou, dokud maso není měkké tedy cca 30 minut.

  7. Závitky vyjmeme (případně použitá párátka ihned odstraníme) a vzniklou šťávu zahustíme lžičkou hladké mouky rozmíchané v trošce studené vody a necháme lehce provařit 10 minut.
    Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Poznámka

Testuji koření Samuel, které je možno zatím zakoupit v Brně v rámci "Vánočních trhů". Zatím na jedničku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 60 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Schwarzwaldský závitek

  • Eliza Eliza

    Otto, polykám naprázdno, už abych mohla vyrazit na obídek...Ovšem jestli dostanu takovou dobrůtku...o tom pochybuji. Posílám plus. :-p:yes:

    Odpovědět

  • andrejkaa andrejkaa

    To jsou teda skvosty, to snad není ani možný. Smekám.:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Otto:-D:-Dnechceš mě adoptovat;-):-?:-D:-D:-D:-D
    jinak:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Marynka Marynka

  • Bibinka Bibinka

    Otíku, že bych tě byla včera tou sekanou malinko inspirovala:-D Takové dobroty my můžeme a dost, tak máš 7.bodíka, jako kolo od vozu a fotky mňamózní;-):yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

  • mailm mailm

    to Jana Remková - jen jestli máte možnost a chut objednávat přes internet, tak to koření (plus další druhy) mají tady http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/quatro-formaggi.html ;-)

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Ta tvá koření:-(, kde to má člověk sehnat? Jinak opravdu výstavní foto a nádherné jídlo:-p

    Odpovědět

  • Manka47 Manka47

    To vypadá krásně a velice jedle.Budu muset vyzkoušet.:-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Složení neuvádí na svých stránkách ani výrobce, takže nemohu Vám pomoci.:-K

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Colombo, vypada to nadherne, ale bylo by dobre, kdybys u kazdeho receptu mohl napsat slozeni pouziteho koreni, muzeme si ho namichat i doma. Ne vsichni mame moznost si ho koupit....;-( +3, vypada to vazne krasne....

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Vypadá to moc jedle:-p:yes:+2

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: recepty z vepřového recepty z vepřového masa recepty z kotlety závitky z vepřového masa kořenářství samuel quatro koreni od samuela schvarczvaldský závitek plněný závitek z kotlety závitky z kotlety zavitek schwarzwaldské závitky závitky z vepřové kotlety závitek z kotlety zavitky veprove vepřové maso závitky schwarczwaldský závitek vepřové závitky se schwarzwaldskou šunkou schvarvaldský dort závitek s houskovým knedlíkem schwarzwaldské vepřové

Zapomněl/a jsem heslo