Soté z králičího a kuřecího masa

Name: Soté z králičího a kuřecího masa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 4 králičí nugetky (panenka); 1 velká červená cibule; 2 oranžové kapie; 4 dcl silného kuřecího vývaru; 1 hrst petrželové natě; 1 lžička francouzského másla - viz. poznámka; sůl; olej; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Colombo65

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Soté z králičího a kuřecího masa, Soté z králičího a kuřecího masa — Soté z králičího a kuřecího masa

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4

2 2 kuřecí prsa

4 králičí nugetky (panenka)

1 1 velká červená cibule

2 2 oranžové kapie

4 dcl 4 dcl silného kuřecího vývaru

1 hrst 1 hrst petrželové natě

1 lžička 1 lžička francouzského másla - viz. poznámka

sůl

olej

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 128 kJ / 987 kcal
Bílkoviny	172,57 g
Tuky	11,83 g
Vláknina	12,14 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	422 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	42,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozpálíme pánev Wok a nalijeme do ní trochu oleje. Krok 2: Přidáme na nudličky nakrájené osolené a opepřené králičí a kuřecí maso. Vše zprudka opečeme. Krok 3: Jakmile se maso zatáhne, přidáme na nudličky nakrájenou červenou cibuli, na čtverečky nakrájenou papriku a podlijeme silným kuřecím vývarem. Krok 4: Lehce zahustíme připraveným "francouzským máslem" a přidáme nasekanou petrželovou nať. Krok 5: Necháme provařit asi 5 minut.

Podáváme s vařeným bramborem a najemno nakrájenou červenou cibulí.

Rozpálíme pánev Wok a nalijeme do ní trochu oleje.
Přidáme na nudličky nakrájené osolené a opepřené králičí a kuřecí maso. Vše zprudka opečeme.
Jakmile se maso zatáhne, přidáme na nudličky nakrájenou červenou cibuli, na čtverečky nakrájenou papriku a podlijeme silným kuřecím vývarem.
Lehce zahustíme připraveným "francouzským máslem" a přidáme nasekanou petrželovou nať.
Necháme provařit asi 5 minut.

Podáváme s vařeným bramborem a najemno nakrájenou červenou cibulí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 1. 2015

Poznámka autora Colombo65

"francouzské máslo"

- prohněteme máslo s hladkou moukou v poměru 1:1

- vzniklé těstíčko necháme v lednici ztuhnout

- po kouscích (lžičkách) následně vmícháváme do šťávy a necháme provařit

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Soté z králičího a kuřecího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vk5o

Kuřecí maso v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 75 min

Králičí svíčková na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 10 min

Maso na olivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Cukrici 35 min

Kuřecí soté s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 30 min

Kuřecí soté "Interhotel"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Kuřecí soté s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 50 min

Zobrazit více

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 45 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Minutková kachní prsa Videorecept

Minutková kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 60 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Zobrazit více

Jiné maso
Drůbeží maso
Minutky
Králičí maso

Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Restování
Vaření

Moje poznámka

Soté z králičího a kuřecího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vk5o

Náhodný recept

"Kočičí tanec" - kroupy s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 1 hodinou

Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty

Přidáno před 2 hodinami

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 3 hodinami

Babiččiny beleše

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí Videorecept

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MajaV 29. 1. 2015 17:07

Spagetka: Děkuji

Musím tuhle pro mne novinku někdy ozkoušet.

marcik 29. 1. 2015 15:19

spagetka 29. 1. 2015 15:15

MajaV: právě že vtip je v tom, že díky této směsi, tedy změklé máslo smíchat s moukou (pak raději dát zchladit), se nedělají hrudky v omáčkách a nemusíte složitě kvedlat, jako u vody s moukou a stejně se dost často hrudkám nevyhnete. Můžete si toho udělat víc do zásoby a z ledničky pak jen odkrajovat.

MajaV 29. 1. 2015 13:30

Prosím, můžete mi vysvětlit smysl francouzského másla, poslední dobou jsem na něj několikrát natrefila v receptu. Nebylo by jednodušší dát do jídla mouku v trošce vody a kousek másla - než mouku vmíchávat do másla a pak teprve dávat do pokrmu?

Majka8 10. 1. 2015 01:45

Mmelinda 8. 1. 2015 21:06

....prima receptík i fotografie. U nás se říká "francouzská kulička", postup je stejný a hodně často jej používám.

casino 4. 1. 2015 18:28

zuzun:
S těmi teplotami je to, pravda, spolehlivé pravidlo našich babiček (ale komu se i při jejich dodržení někdy neudělaly cucky, ať hodí kámen či jedovatou slinu)

ale i toto pravidlo lze úspěšně porušit

Např. při základu pro omáčky, krémy či zahuštěné polévky je ekonomičtější do vřelé zásmažky přidat horký vývar (vodu)

Bosana 4. 1. 2015 17:41

, moc pěkné foto a jídlo bude super. Jo a začínající nejsem a taky jsem se přiučila, děkuji.+7

zuzun 4. 1. 2015 16:32

pekny pohosteni,

to bych si dala libit! Kureci a kralici, a neni tam prehrsle ingredienci. I kdyz ja musim bez jisky, Spagetce dekuju za tu informaci o teplotach. Mylne sem se domnivala, ze jiska a jidlo musi mit stejnou teplotu, aby se nedelaly hrudky

MarcelaPa 4. 1. 2015 12:35

Colombo65: díky, na těchto stránkách je vidět, že když se sejdou normální lidé, vše se dá v pohodě vysvětlit.

rihana 4. 1. 2015 10:12

spagetka: díky za vysvětlení, vím co je studená jížka, jen jsem nevěděla jak je to tou teplotou, aby se nedělaly hrudky.

spagetka 4. 1. 2015 10:04

Colombo65: prima

Colombo65 4. 1. 2015 10:02

MarcelaPa:
Napraveno - zvoleno "francouzské máslo"

MarcelaPa 4. 1. 2015 09:33

spagetka: Laděnko, já to vím, ale tak mě to napadlo, že taková začínající kuchařka to nemusí vědět. Ono by se taky mohlo jednat o tzv. francouzské máslo.
Díky za rychlou odpověď, třeba to někomu pomůže.

spagetka 4. 1. 2015 09:25

MarcelaPa: Marcelko, je to běžná máslová jíška, kterou necháš vychladnout a pak vmícháš do teplého vývaru v tomto případě. Nedělají se hrudky.
Aby se nedělaly hrudky, musí být buď studená jíška a teplý pokrm nebo studený pokrm mícháš s teplou jíškou.