Polévka z kuřecího a králičího masa

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: I s vařením 3,5 hodiny Polévky 9 názorů

Suroviny

3 kuřecí hřbety na polévku
králičí plec a hrudí (340 g)
2 větší mrkve
1 větší cibule
2 kořeny petržele
kousek pórku
kousek květáku
kousek kedlubny
kousek kapusty
kousek celeru
4 stroužky česneku
Koření:
koriandr
kmín
pepř
nové koření
tymián
4 bobkové listy
libeček
celerová nať
petrželová nať
sušené houby (množství dle sebe, já dala 2 velké hrsti)
1 vejce
2 PL mouky
3,5 litru vody
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si rozdělíme zeleninu na 2 půlky. První necháme vcelku, druhou nakrájíme nadrobno.

  2. Očištěné maso vložíme do studené vody, přidáme zeleninu vcelku, houby (namáčet je nemusíme, vaří se dost dlouho) a veškeré koření (doporučuji dát vše kromě bobkových listů do vajíčka na čaj) a také libeček a natě, 2 stroužky česneku a půlku cibule.

  3. Velmi mírným varem perlíme asi 3 hodiny.

  4. Maso vyndáme a obereme z kostí.

  5. Zeleninu taktéž vyndáme a odložíme.

  6. Do vývaru nyní vložíme 2. polovinu zeleniny nakrájené nadrobno včetně zbylé poloviny cibule a necháme cca 4 minuty projít varem. Tu původní uvařenou zeleninu vcelku – kdo má rád, rovněž si ji nakrájí a vloží zpět nebo prostě zlikviduje jinak.

  7. Maso vložíme zpět.

  8. Z vejce a mouky rozmícháme kašičku, kterou lijeme přes vidličku do polévky, provaříme, vyndáme koření a vypneme sporák. Dochutíme solí, zbylým česnekem apod.

    Polévka je velmi hustá, můžeme ji zředit vodou, nebo vrátit do polévky jen část masa a zeleniny a zbytek použít třeba na rizoto.

Kuchařka: spagetka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Polévka z kuřecího a králičího masa

  • clupmi clupmi

    Na polévku už máme docela chuť a zároveň pošilháváme v marketech nebo u drobných chovatelů po králíkovi. Takže tohle je výborný nápad a dobrý tip. Přidávám do oblíbených a uděluji plusový bodík. :yes:
    http://miric.unas.cz

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Děkuju všem:-K, polévka spolehlivě nahradí oběd.
    Teri, na tu polévku stačí to, co jsem koupila v Albertu a dokonce tomu procházela expiračka, takže to bylo ve slevě.;-):-D Doufám, že se neozve někdo, že jen sháníme slevy. Proč to nekoupit, když je to při ruce. :-))

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Luxus polievočka ;-):yes: Len ten dodávateľ domácich králikov by sa mi zišiel...:-D + 4

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    polévka vypadá velmi dobře,tam je snad všechno,někdy vyzkouším:-p+1:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Pavla: o.k. :-D;-)
    Aničko - já to dávám taky do mražáku a mám to pro víc lidí, navíc si přecedím část vývaru, aby byl čistý a mám jen vývar, taky to nedělám denně, neboj :-D:-D
    Fotky jsem předělala ;-)

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    jejda!!tak to se omlouvám :-D. Já znám totiž jedny lidi, který dávají celý kusy zeleniny a pak to krájí až na talíři, a to já nemám rád, když mě pozvou na oběd :-D. Tak to joo, to Vás omlouvá :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Na takto připravenou dobrou polévečku bych se nechala pozvat:-p+1:yes:Já na tak dlouhou přípravu nemám nervy:-O:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Pavlí, néé to není v polévce, to je v základním vývaru, fotku hotové polévky dodám. Přečti si recept, tam to o té zelenině píšu ;-) Zvorala jsem vkládání fotek, předělám to.

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    Já abych řekla pravdu, nemám ráda tak ohromný kusy zeleniny v polévce, jako na fotce vidím celou cibuli, kus mrkve....takže já bych to pokrájela na drobotinu a určitě to je jedlý :yes:

    Odpovědět

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: polevka z kureciho masa jak dlouho se vaří kuřecí maso rizoto kuřecí maso z polévky jak se vari kralici polévka jak dlouho se vari kureci vyvar jak dlouho varit kralici maso jak dlouho se vari kralici maso jak dlouho se vaří kuřecí polevka polévka z králičího hřbetu jak se dlouho vaří králičí maso recepty z králičího masa polévka s kuřecím masem polevka z kraličiho hřbet jak dlouho se vaří polévka kuřecí a králičí vývar gulášová polévka z kuřecího masa vývar z králičího masa doba vaření králičího maso příprava králičího masa jk se vaří králíčí hrud a plec?

Zapomněl/a jsem heslo