Polévka z kuřecího a králičího masa

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: I s vařením 3,5 hodiny Polévky 9 názorů

Suroviny

3 kuřecí hřbety na polévku
králičí plec a hrudí (340 g)
2 větší mrkve
1 větší cibule
2 kořeny petržele
kousek pórku
kousek květáku
kousek kedlubny
kousek kapusty
kousek celeru
4 stroužky česneku
Koření:
koriandr
kmín
pepř
nové koření
tymián
4 bobkové listy
libeček
celerová nať
petrželová nať
sušené houby (množství dle sebe, já dala 2 velké hrsti)
1 vejce
2 PL mouky
3,5 litru vody
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si rozdělíme zeleninu na 2 půlky. První necháme vcelku, druhou nakrájíme nadrobno.

  2. Očištěné maso vložíme do studené vody, přidáme zeleninu vcelku, houby (namáčet je nemusíme, vaří se dost dlouho) a veškeré koření (doporučuji dát vše kromě bobkových listů do vajíčka na čaj) a také libeček a natě, 2 stroužky česneku a půlku cibule.

  3. Velmi mírným varem perlíme asi 3 hodiny.

  4. Maso vyndáme a obereme z kostí.

  5. Zeleninu taktéž vyndáme a odložíme.

  6. Do vývaru nyní vložíme 2. polovinu zeleniny nakrájené nadrobno včetně zbylé poloviny cibule a necháme cca 4 minuty projít varem. Tu původní uvařenou zeleninu vcelku – kdo má rád, rovněž si ji nakrájí a vloží zpět nebo prostě zlikviduje jinak.

  7. Maso vložíme zpět.

  8. Z vejce a mouky rozmícháme kašičku, kterou lijeme přes vidličku do polévky, provaříme, vyndáme koření a vypneme sporák. Dochutíme solí, zbylým česnekem apod.

    Polévka je velmi hustá, můžeme ji zředit vodou, nebo vrátit do polévky jen část masa a zeleniny a zbytek použít třeba na rizoto.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Polévka z kuřecího a králičího masa

  • clupmi clupmi

    Na polévku už máme docela chuť a zároveň pošilháváme v marketech nebo u drobných chovatelů po králíkovi. Takže tohle je výborný nápad a dobrý tip. Přidávám do oblíbených a uděluji plusový bodík. :yes:
    http://miric.unas.cz

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Děkuju všem:-K, polévka spolehlivě nahradí oběd.
    Teri, na tu polévku stačí to, co jsem koupila v Albertu a dokonce tomu procházela expiračka, takže to bylo ve slevě.;-):-D Doufám, že se neozve někdo, že jen sháníme slevy. Proč to nekoupit, když je to při ruce. :-))

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Luxus polievočka ;-):yes: Len ten dodávateľ domácich králikov by sa mi zišiel...:-D + 4

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    polévka vypadá velmi dobře,tam je snad všechno,někdy vyzkouším:-p+1:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Pavla: o.k. :-D;-)
    Aničko - já to dávám taky do mražáku a mám to pro víc lidí, navíc si přecedím část vývaru, aby byl čistý a mám jen vývar, taky to nedělám denně, neboj :-D:-D
    Fotky jsem předělala ;-)

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    jejda!!tak to se omlouvám :-D. Já znám totiž jedny lidi, který dávají celý kusy zeleniny a pak to krájí až na talíři, a to já nemám rád, když mě pozvou na oběd :-D. Tak to joo, to Vás omlouvá :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Na takto připravenou dobrou polévečku bych se nechala pozvat:-p+1:yes:Já na tak dlouhou přípravu nemám nervy:-O:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Pavlí, néé to není v polévce, to je v základním vývaru, fotku hotové polévky dodám. Přečti si recept, tam to o té zelenině píšu ;-) Zvorala jsem vkládání fotek, předělám to.

    Odpovědět

  • Pavla Pavla(neregistrovaná)

    Já abych řekla pravdu, nemám ráda tak ohromný kusy zeleniny v polévce, jako na fotce vidím celou cibuli, kus mrkve....takže já bych to pokrájela na drobotinu a určitě to je jedlý :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: polevka z kureciho masa jak dlouho se vaří kuřecí maso rizoto kuřecí maso z polévky jak se vari kralici polévka jak dlouho se vari kureci vyvar jak dlouho varit kralici maso jak dlouho se vari kralici maso jak dlouho se vaří kuřecí polevka jak se dlouho vaří králičí maso recepty z králičího masa polevka z kraličiho hřbet jak dlouho se vaří polévka kuřecí a králičí vývar gulášová polévka z kuřecího masa polévka z králičího hřbetu vývar z králičího masa doba vaření králičího maso příprava králičího masa recept králičí maso kuřecí maso jak dlouho se vaří

Zapomněl/a jsem heslo