Králičie ragú so šampiňónmi
Jojko
Suroviny
- 500 g králičiho masa
- 200 g králičích jater
- 200 g malých žampiónů
- 40 g masla
- 200 ml brandy
- 1 - 2 lžice oleje
- 1 cibule
- tymian
- zelená petrželová nať
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Na panvici rozpálime maslo a olej, krátko opražíme pečienku, osolíme, okoreníme a odložíme na teplé miesto.
Potom vložíme do panvice králičie mäso a krátko opečieme z oboch strán. Vyberieme a dáme na teplé miesto.
Šampiňóny a cibuľu spolu opečieme, okoreníme, pokvapkáme brandy, pridáme mäso a spolu prehrejeme.
Podávame s varenými zemiakmi alebo s bagetou.
Poznámka
Kuchár má nárok na 2 panáky brandy
Kuchař: Jojko
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Králičie ragú so šampiňónmi
