Kuřecí koláč - Kotopita

marcik Kuchařka: marcik

Slané pečivo 5 názorů

Suroviny

500 g listového těsta
300 g kuřecího masa (na kousky nakrájeného vařeného či pečeného)
2 hrnky strouhaného sýru
3 cibule na kolečka
6 sušených rajčat
2 vajíčka
1/2 kelímku smetany na vaření
1 vajíčko na potření těsta
sůl
pepř
Dávky se přizpůsobí samozřejmě potřebám - já jsem použila dneska 3 stehna :)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na trošku olivového oleje (používám ze sušených rajčat) dáme cibuli, ty rajčata a necháme cibulku aby chytla barvičku, přidáme to kuřecí maso, dosolíme a opepříme a ještě chvilku necháme na pánvičce, aby se se to vše spojilo.

  2. Mezitím si dáme do koláčové formy těsto, posypeme trochu sýrem, dáme náplň, opět hojně zasypeme sýrem a přelijeme směsí rozmíchaných vajec se smetanou. Přikryjeme dalším těstem, pomažeme rozkvedlaným vajíčkem, naznačíme porce a pečeme při 180 °C asi hodinku, délka pečení se různí podle trouby.

Poznámka

Pokud použijeme těsto Fillo, tak každý plát těsta mezi sebou musíme namazat oliv. olejem nebo rozpuštěným máslem. Polovinu listů dolů a druhou nahoru.

Můžeme všechny suroviny smíchat dohromady a nalít na těsto. Já mám ale ráda, když pod vrchním těstem je hodně sýru :)))

Tento recept není ryze řecký, s různými obměnami se dělá po celém světě. Ale vzhledem k tomu, že jsem se to naučila dělat v Řecku, mám ho u sebe zařazený v řeckých receptech :D

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 55 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí koláč - Kotopita

Tématické fráze: kureci kolac recept na kuřecí kolac řecké recepty kotopita slany kolac z listoveho testa s kurecim madem kuřecí koláče hruskovy kolac s kurecim masem špenátový koláč s krůtím masem těsto krustas jak dlouho péct kuřecí koláč hruškový koláč z listového těsta slaný krustas těsto kureci kolac s rajcaty