Kuřecí koláč - Kotopita
Suroviny
- 500 g listového těsta
- 300 g kuřecího masa (na kousky nakrájeného vařeného či pečeného)
- 2 hrnky strouhaného sýru
- 3 cibule na kolečka
- 6 sušených rajčat
- 2 vajíčka
- 1/2 kelímku smetany na vaření
- 1 vajíčko na potření těsta
- sůl
- pepř
- Dávky se přizpůsobí samozřejmě potřebám - já jsem použila dneska 3 stehna :)
Postup přípravy receptu
Na trošku olivového oleje (používám ze sušených rajčat) dáme cibuli, ty rajčata a necháme cibulku aby chytla barvičku, přidáme to kuřecí maso, dosolíme a opepříme a ještě chvilku necháme na pánvičce, aby se se to vše spojilo.
Mezitím si dáme do koláčové formy těsto, posypeme trochu sýrem, dáme náplň, opět hojně zasypeme sýrem a přelijeme směsí rozmíchaných vajec se smetanou. Přikryjeme dalším těstem, pomažeme rozkvedlaným vajíčkem, naznačíme porce a pečeme při 180 °C asi hodinku, délka pečení se různí podle trouby.
Poznámka
Pokud použijeme těsto Fillo, tak každý plát těsta mezi sebou musíme namazat oliv. olejem nebo rozpuštěným máslem. Polovinu listů dolů a druhou nahoru.
Můžeme všechny suroviny smíchat dohromady a nalít na těsto. Já mám ale ráda, když pod vrchním těstem je hodně sýru :)))
Tento recept není ryze řecký, s různými obměnami se dělá po celém světě. Ale vzhledem k tomu, že jsem se to naučila dělat v Řecku, mám ho u sebe zařazený v řeckých receptech :D
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 55 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí koláč - Kotopita
jsi šikulka
