Řecké těsto Fillo na pity
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 14 528 kJ / 3 472 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 100,00 g |
Tuky | 10,00 g |
Vláknina | 30,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 23 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 730,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Takhle se dělají pity v celém Řecku, náplně jsou různé. Snažila jsem se to popsat pochopitelně, ale nevím, jestli se mi to povedlo.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 12. 2020 02:13
Mouku a sůl dáme do dostatečně velké mísy a za stálého míchání přidáváme vlažnou vodu. Toto těsto mícháme asi 10 minut. K těstu na pomoučeném vále nebo v míse přidáváme postupně po lžíci olej a dobře ho vypracujeme, až je těsto hladké a pružné. Vypracované těsto přikryjeme plastikovou fólií a necháme ho při pokojové teplotě nejméně 2 hodiny odpočinout. Pracovní desku přikryjeme kouskem plátna, poprášíme ho škrobem a odpočaté těsto válečkem vyválíme co možná nejtenčeji. Těsto nadzvedneme na hřbety rukou a jejich vzdalováním těsto vytahujeme. Tak postupujeme z každé strany pracovní desky, až těsto vytáhneme na co největší čtverec. Silnější okraje odstříhneme nebo odkrojíme. Vytažené těsto necháme asi 30 minut odpočinout a oschnout. Z těsta nožem nebo rádýlkem odkrojíme pruh o šířce 30 cm a pruh rozkrojíme na 40 cm velké pláty. Pláty poprášíme škrobem a skládáme na sebe. Takto pokračujeme až je všechno těsto nakrájené na pruhy a naskládané na sebe. Těsto je nyní hotové k okamžitému použití, nebo ho můžeme zabalit do plastikového filmu a uložit v ledničce, kde nám vydrží až 2 týdny. Příprava filo těsta vyžaduje nějakou zkušenost, ale hlavně trpělivost, protože je to zdlouhavé. Dnes se toto Filo těsto dostane koupit téměř v každém supermarketu.
Když budete chtít, můžete pita chleby upéct z těsta stejného nebo podobného složení. Pita chleby se však nedělají z tenkých plátků filo těsta.
31. 1. 2011 14:12


Pajasko, je to trochu pracné, ale dobré

31. 1. 2011 12:41


31. 1. 2011 11:51







31. 1. 2011 07:38



30. 1. 2011 20:33

30. 1. 2011 20:09
Hello, díky že jsi přidala náplně. já sem myslela jen na těsto při psaní.
30. 1. 2011 19:59




30. 1. 2011 19:46
http://www.toprecepty.sk/recept/1129-syr-vo-fyllo-...
http://www.toprecepty.sk/recept/1127-kurca-vo-fill...
http://www.toprecepty.sk/recept/1128-spenat-zapeka...
30. 1. 2011 19:28


30. 1. 2011 19:14

30. 1. 2011 18:58


30. 1. 2011 18:51




Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Falešná smaženice z hlívy a lilku
Přidáno před 14 minutami

Italské plněné rohlíčky
Přidáno před 2 hodinami

Švýcarská pomazánka
Přidáno před 5 hodinami

Džus z černého rybízu
Přidáno před 21 hodinami

Krémová cuketová polévka s romadurem
Přidáno před 23 hodinami

Vepřová plec dušená na zelenině a houbách
Přidáno 9. 8. 2022 12:00
Právě bylo uvařeno:

Kuřecí kousky se sušenými rajčaty, špenátem a penne
uvařil/a Jan Nemec
před 1 hodinou

Pečený kapr na zelenině s cuketou
uvařil/a BlanikM
před 1 hodinou

Voňavý tvarohový koláč s jablky
uvařil/a Moumi
před 1 hodinou

Gnocchi zapečené se smetanou, pórkem a anglickou slaninou
uvařil/a TerezaP
před 2 hodinami

Letní bublanina
uvařil/a lenkavozihnojova
před 2 hodinami

Vepřová kýta na slanině a majoránce
uvařil/a Petulice
před 3 hodinami

Smažený řapíkatý celer
uvařil/a Petulice
před 3 hodinami

Smažené cukety
uvařil/a Petulice
před 3 hodinami

Cuketová buchta :-)))
uvařil/a Petulice
před 3 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka
uvařil/a Petulice
před 3 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: těsto na pitu kde koupim filo testo řecká pita recept testo na ryby kde koupit filo těsto filo těsto koupit kde koupit těsto filo řecká pita řecké těsto těsto filo koupit recepty s fillo těstem domácí těsto na ryby filo testo těsto filo filo těsto kde koupit filo těsto recept domaci testa na ryby těsto filo kde koupit co je filo těsto kde koupit filo těsto kde koupím
Suroviny: mouka polohrubá, olivy, olej, ocet, voda, sůl, olej
Řecké těsto Fillo na pity
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kovY
13 názorů