Závin z listového těsta se špenátem

Name: Závin z listového těsta se špenátem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 400-500 g listového těsta; 1 balení mraženého sekaného špenátu; 100-150 g uzeniny (šunka, debrecínka, libová anglická slanina); strouhanka; olej; 1 menší cibule; mléko nebo smetana; kousek nivy (nebo hermelínu); mletý pepř; sušený česnek; zázvor (může být čerstvý); plnotučná hořčice

Pokud hledáte inspiraci, čím pohostit návštěvu nebo vás prostě jen honí "mlsná", recept na slaný závin z listového těsta vás rozhodně nezklame. Je snadný, rychle připravený a tuze dobrý. Můžete podávat zrovna teplý z trouby nebo zastudena.

Hodnocení receptu je 4,5 (12×)

Dajda

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 769 kJ / 1 857 kcal
Bílkoviny	42,88 g
Tuky	124,77 g
Vláknina	17,13 g
Cholesterol	63 mg
Sodík	1,33 g
Sůl	3,65 g
Sacharidy	133,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce oleje osmažíme drobně nakrájenou cibulku, přidáme zmrazený špenát, necháme povolit a lehce povaříme. Krok 2: Přidáme trochu mléka nebo smetany, ochutíme česnekem, pepřem a nastrouhaným zázvorem a zahustíme trochou strouhanky (pohltí přebytečnou tekutinu). Můžeme přidat pár kousků sýra a nechat ho roztavit, ale není to nutné. Špenát necháme vychladnout. Krok 3: Listové těsto rozdělíme na 2 části a tence je rozválíme, potřeme hořčicí a poklademe tenkými plátky zvolené uzeniny. Bohatě potřeme po celé ploše špenátem a svineme do závinů. Krok 4: Vršek těsta propícháme vidličkou, aby mohla unikat pára a těsto se netrhalo (ze stejného důvodu nenatíráme povrch závinu vajíčkem). Krok 5: Pečeme asi 25 minut ve vyhřáté troubě na 200 °C. Podávat můžeme teplé i studené, doplněné plátky rajčátek.

Na trošce oleje osmažíme drobně nakrájenou cibulku, přidáme zmrazený špenát, necháme povolit a lehce povaříme.

Jak jemně nakrájet cibuli
Přidáme trochu mléka nebo smetany, ochutíme česnekem, pepřem a nastrouhaným zázvorem a zahustíme trochou strouhanky (pohltí přebytečnou tekutinu). Můžeme přidat pár kousků sýra a nechat ho roztavit, ale není to nutné. Špenát necháme vychladnout.
Listové těsto rozdělíme na 2 části a tence je rozválíme, potřeme hořčicí a poklademe tenkými plátky zvolené uzeniny. Bohatě potřeme po celé ploše špenátem a svineme do závinů.
Vršek těsta propícháme vidličkou, aby mohla unikat pára a těsto se netrhalo (ze stejného důvodu nenatíráme povrch závinu vajíčkem).
Pečeme asi 25 minut ve vyhřáté troubě na 200 °C. Podávat můžeme teplé i studené, doplněné plátky rajčátek.

TIP: Rady a tipy, jak péct listové těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Závin z listového těsta se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M231

Listový závin se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Johanka128 40 min

Slaný závin s listovým špenátem a zralým kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Špenátový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 40 min

Závin na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

klara456 30 min

Závin z listového těsta s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 35 min

Mini záviny z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 50 min

Zobrazit více

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse Videorecept

Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 45 min

Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 180 min

Placičky z cukety a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dajda 30 min

Rychlý litý koláč s čerstvým ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dajda 40 min

Raclette

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda 15 min

Svatební koláčky bez kynutí - podrobný návod, pro ty, kteří se do pečení pustí poprvé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dajda 80 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané záviny

Běžný den
Silvestr
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Pečení
Večírky a oslavy
Slané chutě
Rychlé recepty
Svačina
Večeře
Snadné recepty

Moje poznámka

Závin z listového těsta se špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M231

Náhodný recept

Zapékaná veka se sýrem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mardosa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 16 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (5)

Dajda 30. 1. 2016 06:35

Jana Remkova: To je zajímavé, že něco podobného nenapíšete těm, kteří sice bouřlivě diskutují, ale nepřidali jediný recept ani jediné foto

Je to těžké, když se měří nestejným metrem, co

Že bych začala psát kritiky pod jiným jménem, jak se to tu občas dělá .....

JanaDorazinova 29. 1. 2016 23:27

tejaja: Terezko, dávám bod za tvé foto.

Dajda: ty vše jen kritizuješ, dokonce i vizuální stránku receptu a nevidím, že bys kdy přidala něco "vizuálního"