Piškotová roláda

Semy.cz Kuchařka: Semy.cz

Moučníky , Záviny, rolády 5 názorů

Suroviny

Tento poměr je na 1 plech:
Světlé těsto:
3 vejce
3 PL horké vody
150 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
100 g mouky
50 g škrobu
1 čajovou lžičku prášku do pečiva
Tmavé těsto:
do mouky přimícháme 30 g kakaa
Náplň brusinková se šlehačkou:
375 ml šlehačky
1 balíček vanilkového cukru
2 balíček ztužovače šlehačky
300 g brusinkového kompotu
Náplň čokoládová:
400 ml šlehačky
2 balíček vanilkového cukru
2 balíček ztužovače šlehačky
75 g rozpuštěné čokolády
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Z bílků a vody ušleháme velmi tuhý sníh, pomalu přisypeme cukr, vanilkový cukr a přimícháme rozšlehané žloutky.

  2. Přisypeme směs mouky, škrobu a prášku do pečiva a vmícháme do těsta.

  3. Těsto rozetřeme na papírem vyložený pečicí plech a ihned upečeme do světle zlaté barvy (horký vzduch plus 160°-180°C: 20-25 min nebo horní/spodní pečení 180°-200°C: 15-20 min + předehřát, 2. úroveň odspodu).

  4. Plát těsta vyklopíme na vodou navlhčenou utěrku, papír stáhneme a těsto pomocí utěrky srolujeme. Po vychladnutí plníme libovolnou náplní, trochu náplně ponecháme stranou na potření rolády zvenku. Krájíme na 2 cm silné kousky.

  5. Brusinková náplň: Ušleháme smetanu se ztužovačem, vanilkovým cukrem, přimícháme brusinky, natřeme na upečenou roládu a srolujeme.

  6. Čokoládová náplň: Ze smetany vanilkového cukru a ztužovače ušleháme hustou šlehačku, část šlehačky smícháme s mírně vychládlou čokoládou, přidáme k ostatní šlehačce a umícháme do hladkého krému. Potřeme upečenou roládu a srolujeme. Dobrou chuť :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Piškotová roláda

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: piskotova rolada recept piškotová roláda roláda piškotová rolady piskotove levna piskotova rolada piškotové rolády piškotová kuchařka recept na piškotovou roládu náplň do piškotové rolády roláda recept levna rolada rolády recepty recept piskotova rolada peceni rolad pečeme rolady cokoladova rolada se slehackou cokoladova napln do rolady piškotová roláda čokoládová naplne do rolad čokoládová piškotová roláda

Zapomněl/a jsem heslo