Listový závin se špenátem a ricottou

Johanka128 Kuchařka: Johanka128

Slané pečivo 0 názorů

Suroviny

listové těsto
1 balení špenátových listů
3 stroužky česneku
kousek másla
1 kelímek ricotty
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Listové těsto rozválíme.

  2. Česnek nasekáme nadrobno. Máslo rozehřejeme a vhodíme na něj česnek, necháme jen zavonět. přidáme oprané špenátové listy a 2-3 minuty podusíme.

  3. Na rozválené listové těsto natřeme ricottu a na ni dáme špenátové listy. Svineme jako závin, okraje k sobě přitiskneme.

  4. Dáme do trouby a pečeme na 150-180 stupňů, podle trouby.

  5. Vychladlé nakrájíme na pásky.

Poznámka

Délka pečení záleží na troubě i na listovém těstě. Měla jsem irské listové těsto i české/slovenské a rozdíl je značný. Irské se podstatně víc láme a hůř se peče, i ta chuť je úplně jiná. České nebo slovenské je vláčnější, měkčí a mnohem líp se s ním pracuje.

Tu v Irsku se dělají malé závinky plněné ricottou a špenátem, většinou jeden závin je jedna porce.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Listový závin se špenátem a ricottou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo