Králičí ledvinky na smetaně

Postup přípravy

1. Na rozpálené pánvi orestujeme na tuku cibuli, přidáme očištěné ledvinky, opepříme, přidáme plátky česneku a krátce ze všech stran orestujeme. Podlijeme asi 100 ml studené vody a pod pokličkou dusíme. Když se voda odpaří přidáme polévkové koření, smetanu a ještě krátce povaříme za občasného promíchání asi 5 minut.
2. V druhé verzi:
   Než podlijeme vodou přidáme ještě papriku sladkou i pálivou podle chuti. Podle potřeby dosolíme ale pozor polévkové koření je slané.
3. Doba vaření celkem 15-20 minut, smetana omáčku dostatečně zahustí. Chceteli víc omáčky, zřeďte mlékem smíchaným se lžičkou hl. mouky a ještě povařte. Příloha: rýže, knedlík, noky, špecle nebo chléb.

   TIP Videonávod: Jak očistit ledvinky