Králičí párty ledvinky
cekrops
Doba přípravy: 30 min 4 porce Pokrmy z vnitřností 7 názorů
Suroviny
- 600 g králičí ledvinky
- parmazán
- olivový olej
- sůl
- sezamová semínka
- sušené Chilli
- sukiyaki
Postup přípravy receptu
Ledvinky nejdříve očistíme od tuku a blán. Do pánve wok nalijeme olivový olej (cca 1 cm ode dna) + dvě PL Sukiyaki a necháme rozehřát. Mezitím si ledvinky trošku osolíme a posypeme sušenou čili papričkou. Promícháme.
Vložíme do rozehřáté pánve a smažíme cca 10-12 minut (z 50% pod pokličku). Během smažení občas promícháme.
Až jsou ledvinky "na skus", tak je přendáme do jiného kastrůlku či misky a posypeme parmezánem + sez.semínky. Miskou zatřeseme aby se ledvinky dokonale obalily. Podáváme okamžitě (nejpozději ihned) s tatarkou a párátkem (pro snadnou konzumaci). Nechte si čvachtat (chutnat).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Králičí párty ledvinky
-
ledvinky trochu jinak a chutnají!!!! Půlku porce jsem nechala s omáčkou a půlku dle tohoto receptu. Mohu opravdu doporuřit.
-
Ledvinky jsem koupil v centru Brna v řeznictví Steinhauser . Bylo toho cca. 550gr a stály 75kč. A pro spagetku - ano , je to ta v lahvičce.
-
Víťo,to mi nedělej
To bych si dala
Známí,dokud ještě chovali králíky,tak pro nás ledvinky,které oni nemuseli,dávali do mrazáku.Já jsem je pak jen prudce na pánvi osmahla,zakápla silnějším alkoholem a zapálila.Jak líh vyhořel,jídlo se dokořenilo a byla to báječná mňamkaZkoušela jsem to i z vepřových ledvinek a nic moc,to se nedalo srovnat
Takže ty králičí Ti vážně závidím
mimo recept-jak máš tu poslední větu v postupu,tak u nás se říká:"Nechte si čvachtat v rypáčku"
-
lenka0: No já osobně mám soukromého dodavatele, takže to mám se všemi vnitřnostmi, v supermarketu jsem teda vnitřnosti z králíka neviděla, ale třeba ve městě, kde je Drůbeží ráj, mívají i vnitřnosti právě nejen z drůbeže ale i z králíků. Pokud máte ve svém okolí nějaký takový krám, mrkněte se tam, nebo se pokuste přemluvit svého řezníka, aby vám je objednal. U nás jsou třeba velmi vstřícní v řeznictví u Lídla.
-
Kde se dají ledvinky koupit? A za kolik, tak orientačně.
-
Víťo, tohle by stálo za pokus, ledvinky ještě v mrazáku mám a je to hlavně zajímavý a neotřelý recept, surovinách ti chybí Sukiyaki - a dotaz - tím myslíš tu hotovou omáčku v lahvičce, je to tak?
Jéé už ji vidím na fotce, nevšimla jsem si jí
-
Ha, ha, slušná gastrorecese...
