Křehké sušenky s levandulí a tymiánem
Doba přípravy: 60 minut bez chlazení těsta 60 sušenek Moučníky , Drobné pečivo 6 názorů
Suroviny
- 210 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 250 g hladké mouky (já použila hladkou a hladkou špaldovou v poměru 1:1)
- 1 lžíce bramborového škrobu (lze použít i kukuřičný)
- 1 vejce (žloutek)
- 1 citron (1 lžíce citronové šťávy + nastrouhaná kůra z 1 citron
- špetka soli
- (aromatické bylinky (použila jsem na jednu 1/2):
- levanduli a na druhou
- čerstvý tymián nebo může být i citronový tymián nebo rozmarýn
- (U bylinek postupujte s rozvahou. Na celou dávku těsta použijte maximálně 2 lžíce bylinek sušených o trochu méně Vhodné jsou bylinky jako levandule, tymián ideální je citronový nebo rozmarýn lístky nasekané na malé kousky).
Postup přípravy receptu
Ze všech ingrediencí vypracujte těsto, které musíte nechat odpočinout v lednici. Těsto je nejdříve hodně lepkavé. Nechte ho chvíli vychladnout a pak z něj vypracujte válečky o průměru cca 5 cm. Ty zabalte do folie a vraťte do lednice (minimálně na hodinu, ale klidně vydrží i den či dva).
Z pevného těsta krájejte ostrým nožem kolečka cca 8 mm tlustá. Kolečka položte na plech (nepřilnavý nebo pokrytý pečícím papírem), mezi kolečky nechte prostor, protože pečením trochu naběhnou. Pečte při teplotě 200°C dorůžova. Je to opravdu otázka několika minut, tak se od trouby raději nevzdalujte.
Vychladlé sušenky vydrží ve vzduchotěsné nádobě i několik týdnů (ačkoliv je to málo pravděpodobné, protože jsou tak dobré, že mizí závratnou rychlostí).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 110 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Křehké sušenky s levandulí a tymiánem
-
Simply Food: děkuji
-
Nadja: Omlouvám se, ale dotaz se mi neukázal. Pochopitelně je to můj překlep, je to 210g másla. Jdu ihned opravit.
-
sušenky máš nádherné a s levandulí musí být výborné, tu já zbožňuji :o) posílám bodíka
-
Lado,
skutečně jen 10 g másla -
ivulinka: a zaručeně i skvěle chutnají
-
Na obrázku vypadají nádherně
