Nadýchaný lemon curd
Doba přípravy: 60 minut 500 ml Moučníky , Krémy, polevy, náplně 0 názorů
Suroviny
- 100 g másla
- 250 g krupicového cukru
- kůra z 1 citrónu
- 80 ml citronové šťávy
- 2 celá vejce
- 2 žloutky
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Do mísy, umístěné do vodní lázně, dejte máslo, cukr, citronovou kůru a šťávu a špetku soli. Míchejte tak dlouho, dokud se cukr dokonale nerozpustí.
Mísu vytáhněte z vodní lázně a do cukrové směsi postupně zašlehejte vejce a žloutky. Šlehejte tak dlouho, dokud není směs lehce napěněná.
Mísu s napěněnou směsí vraťte zpět do vodní lázně a za stálého míchání na mírném plameni vařte, dokud směs nezhoustne. Toto trvá přibližně 5 až 7 minut.
Poznámka
Hotový krém můžete použít hned na koláč, nebo palačinky a nebo uzavřít do sklenice a skladovat v lednici, kde vydrží i dva týdny.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Nadýchaný lemon curd
K receptu nejsou žádné komentáře.
