Levandulovo-pomerančové sušenky

Postup přípravy

1. V mixéru (on to není typický mixér, spíše kuchyňský robot) jsem si pro začátek rozmíchala máslo s cukrem, levandulí, pomerančovou kůrou, šťávou a rumem. Pěkně to nasaje vůně.
2. Poté jsem přidala sůl a vejce, promíchala a nakonec postupně přisypávala i mouku (je dobré dát jen ty 2 hrnky a pak případně přidávat, pokud by těsto začalo mít tendenci se drolit, raději už mouku nepřidávat).
3. Nakonec jsem těsto přendala na pracovní plochu, trochu jej ještě propracovala a rozdělila na dvě půlky. Z každé z nich jsem udělala hrubší váleček (tak 5 cm v průměru), ty jsem zabalila do celofánu a dala do lednice. Měly by v ní zůstat alespoň hodinu a klidně jim neuškodí celá noc. Těsto se pak mnohem lépe krájí.
4. Troubu jsem si předehřála na 180°C.
5. Z těsta jsem ukrajovala kolečka hrubé asi 1/2cm a pokládala je na plech vyložený pečícím papírem. Sušenky se pekly, dokud okraje nezačaly hnědnout.