Suroviny

170 g másla pokojové teploty
2,25 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku třtinového cukru
1 vejce
1 polévková lžíce sušené levandule
nastrouhaná kůra ze zhruba 2/3 pomeranče (chemicky neupraveného nebo řádně vydrhnutého)
2 polévkové lžíce pomerančové šťávy
trocha rumu
špetka soli

Postup přípravy receptu

V mixéru (on to není typický mixér, spíše kuchyňský robot) jsem si pro začátek rozmíchala máslo s cukrem, levandulí, pomerančovou kůrou, šťávou a rumem. Pěkně to nasaje vůně.
Poté jsem přidala sůl a vejce, promíchala a nakonec postupně přisypávala i mouku (je dobré dát jen ty 2 hrnky a pak případně přidávat, pokud by těsto začalo mít tendenci se drolit, raději už mouku nepřidávat).
Nakonec jsem těsto přendala na pracovní plochu, trochu jej ještě propracovala a rozdělila na dvě půlky. Z každé z nich jsem udělala hrubší váleček (tak 5 cm v průměru), ty jsem zabalila do celofánu a dala do lednice. Měly by v ní zůstat alespoň hodinu a klidně jim neuškodí celá noc. Těsto se pak mnohem lépe krájí.
Troubu jsem si předehřála na 180°C.
Z těsta jsem ukrajovala kolečka hrubé asi 1/2cm a pokládala je na plech vyložený pečícím papírem. Sušenky se pekly, dokud okraje nezačaly hnědnout.

Kuchařka: Kaczik