Slovenské pagáče
Tradiční pagáče, pocházející ze sousedního Slovenska, se pečou při slavnostnějších příležitostech, například při masopustu. Naplnit je můžete třeba škvarky, brynzou nebo sladkým tvarohem s rozinkami.
Suroviny pro 30 kusů
30kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 430 kJ / 4 166 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,00 g |
| Tuky | 246,54 g |
| Vláknina | 17,10 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 3,43 g |
| Sůl | 8,58 g |
| Sacharidy | 403,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme všechny suché ingredience. Přidáme žloutek, změklé máslo a kysanou smetanu a vypracujeme pevné a hladké těsto.
Krok 2: Mísu překryjeme potravinovou fólií a dáme na 12 hodin do ledničky. Těsto v lednici mírně nakyne a stane se vzdušnější.
Krok 3: Po vytažení z lednice těsto rozválíme na pomoučněném vále na 1 cm tlustý plát. Polovinu rozváleného těsta posypeme nebo potřeme zvolenou ingrediencí na náplň.
Krok 4: Plát těsta přeložíme na polovinu tak, abychom sýr zakryli. Plát opět lehce rozválíme na 1 cm a celý postup opakujeme. Tímto způsobem těsto přeložíme minimálně 3x až 5x.
Krok 5: Originální pagáče jsou vykrájená kolečka. Abychom neplýtvali těstem, nakrájíme je na kostičky 5x5 cm.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Nakrájené těsto potřeme vejcem a posypeme sezamovými zrníčky.
Krok 8: Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova, zhruba 20 minut.
Zveřejněno 24. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slovenské pagáče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r6n4
Moje poznámka
Slovenské pagáče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r6n4
Nejnovější recepty
Bulgur s paprikami a ljutenicí
Přidáno před 2 hodinami
Nepečený smetanový dort s rybízem
Přidáno před 4 hodinami
Studená ovocná polévka s jahodami a melounem
Přidáno před 5 hodinami
Grilované broskve
Přidáno před 6 hodinami
Kefírový chléb bez kynutí
Přidáno před 7 hodinami
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno 29. 6. 2026 14:03:59
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tyrolské Gröstle
jana.kulkova před 13 minutami
Žampiónová polévka
Majhan před 2 hodinami
Ostřejší zeleninové lečo
magdalenka před 4 hodinami
Krémová polévka z brambor a cukety
magdalenka před 4 hodinami
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
1paula1 před 16 hodinami
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 20 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 20 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 20 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 20 hodinami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 22 hodinami
Tématické fráze:
pagáče,
slovenské škvarkové pagáče,
škvarkové pagáčky slovenské,
pagáčky,
slovenské pagacky,
slovenské pagáče z brambor,
recept na pagace,
slovenské recepty,
pagace recept,
syrové pagáče,
slovenské pečivo,
pagáče bez kynutí,
pagáčky recept,
slané pagáče,
slovencke pagáče,
slovenské sýrové pagáčky,
pagáčky bez kynutí,
pagač,
slovenenske pagáče,
slovenské pagáčiky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
máslo,
smetana kysaná,
droždí sušené,
kypřící prášek do pečiva,
žloutek,
sůl,
cukr krupice,
vejce,
sýr strouhaný,
sýr čerstvý,
brynza,
tvaroh,
tvaroh,
škvarky,
cibulka
Komentáře (4)