Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Okurková marmeláda se zázvorem

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Simply Food Simply Food

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Nezvyklá, možná trochu šílená, ale děsně dobrá - přesně taková je okurková marmeláda. Skvěle chutná s grilovanými žebry, ale i jiným masem nebo namazaná na čerstvé bagetě. Zázvor jí příjemně nakopne a dodá lehce pikantní ocásek.

Suroviny pro 1 dávka

4 sklenice

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie90 kJ /
22 kcal
Bílkoviny0,47 g
Tuky0,37 g
Vláknina0,70 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,20 g
Sůl8,00 g
Sacharidy3,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurky omyjeme, můžeme je i oloupat, ale není to nutné. Krok 2: Omyté okurky nastrouháme na struhadle nahrubo. Krok 3: Nastrouhané okurky dáme do hrnce a přidáme želírovací cukr, sůl dle chuti a zázvor. Necháme přibližně 2 hodiny odpočívat. Krok 4: Po dvou hodinách přivedeme okurky k varu, přidáme citronovou šťávu a vaříme 5 minut. Krok 5: Poté okamžitě plníme do uzavíratelných sklenic vypláchnutých horkou vodou. Uzavřené sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Krok 6: Marmeláda má dlouhou trvanlivost. Pouze po otevření skladujeme v lednici.

Zveřejněno 24. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Okurková marmeláda se zázvorem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkLM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Okurková marmeláda se zázvorem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkLM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

výborný recept, zkoušela jsem s citronem i s limetkou, obě varianty si v rodině našly své příznivce :-) děkuji za inspiraci :-) :-K

Nadja: To vypadá jen jako nějaká reklama na kdovíco. Barva neodpovídá.

Na Pinterestu jsem zahlédla toto: https://cz.pinterest.com/pin/542261611368504951/
píše se zde, že tato marmeláda odstraňuje bolesti kloubů a páteře již po jednom užití ..... :-?:-?:-?

:yes::yes:<3:-K

Marmeláda ma zaujala. Len neviem, na 750 g uhoriek koľko má byť byť cukru. 150 g alebo v pomere 3:1? Ak 3:1, potom by som dala 250 g. Môžete to, prosím, upresniť? Ďakujem.

Jarmila: Použila jsem želirovací cukr typu 3:1, vyrábí např. Dr. Oetker pod názvem Super želírovací cukr, ale aby to nebylo tak sladké, a vynikly ty okurky tak jsem ho nepoužila takové množství jak je doporučeno (tedy 250 g) ale pouze 150g... pořád se nejedná o klasickou marmeládu, ale má mít v sobě ten kontrast sladkosti a zeleniny.

Tak tohle jsem prehlidla!!! Supeeer. Teda ja fakt cucim jen tim bilym!!
Uz jsem prisla na "sladky salat" z okurky: nastrouhana okurka s hutnym jogurtem/tvarohem, s cukrem a skorici, orisky, mozno pridat i jiny ovoce jako brosvke, jahody, tresne, atd...
...ale marmelada me nenapadla! Ja je totiz moc nedelam... moc pekny, bodik je jasnej:yes:

pre mňa doteraz najviac "exotická" bola marmeláda zo zelených paradajok...:-))

Nevídané, neslýchané;-):-):yes:

To koukám:-O, z okurek marmeláda by mne ani ve snu nenapadla.. ale proč ne? Je to velmi zajímavé:yes:

Veľmi zaujímavé...

Velmi zajímavý recept :-O:yes: Ukládám ;-)

zajímavé:yes::yes::yes:

Nadja: Výborně se hodí k čerstvé bagetě (luxusní je v kombinaci s modrým sýrem) a nebo croissantu, ale stejně tak dobře se dá použít jako příloha k masu.

:-O Zajímavá netradiční marmeláda. Používáš ji stejně jako klasickou marmeládu - třeba malinovou?

Tématické fráze:
marmelada z okurek, cuketová marmeláda se zázvorem, zázvorová marmeláda, hrušková marmeláda se zázvorem, marmeláda ze salátové okurky, zajímavé marmelády, okurka s cukrem, okurkovy džem, cuketová marmeláda, marmeláda se zázvorem, marmeláda z cukety se zázvorem, recepty se zázvorem, okurkový salát, okurkoová marmeláda recept, salátová okurka marmeláda, okurková marmeláda k masu, marmilada s okurek, okurkova marmilada, okurkovi džem, recept na okurkovou marmeláda

Suroviny:
okurka salátová, cukr želírovací, šťáva citronová, sůl, zázvor

Přidat fotografie receptu