Brownies s arašídovým máslem

Name: Brownies s arašídovým máslem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Americká
Ingredients: Na brownies:; 140 g másla; 200 g cukru; 100 g holandského kakaa; 1/4 KL soli; 1/2 KL vanilkového extraktu; 2 vejce; 60 g hladké mouky; Na polevu:; 85 g másla při pokojové teplotě; 185 g jemného arašídového másla; 125 g moučkového cukru; 1 KL hrubé soli (volitelné)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

chute-sveta.cz

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 856 kJ / 4 985 kcal
Bílkoviny	95,64 g
Tuky	314,12 g
Vláknina	38,60 g
Cholesterol	1,09 g
Sodík	3,31 g
Sůl	8,16 g
Sacharidy	424,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brownies: troubu předehřejeme na 160°C a čtvercový plech na pečení vel. (vel. 21x21 cm) vyložíme pečícím papírem tak, aby papír na protilehlých stranách přesahoval. Krok 2: Ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme cukr, kakao a sůl a umícháme dohladka.Před přidáním vajec by směs měla být teplá/ vlažná, nikoliv horká. Pokud je horká, vyčkáme až vychladne. Krok 3: Přidáme vejce, jedno po druhém a řádně mícháme. Vmícháme vanilkový extrakt. Přidáme mouku a pořádně mícháme (asi 40 krát vařečkou) a těsto bude hladké a lesklé. Těsto bude hutné, husté, resp. nebude řídké. Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme do připraveného plechu a pečeme cca 20 - 25 minut. Necháme zcela vychladnout. Krok 5: Poleva: v kuchyňském robotu ušleháme máslo s arašídovým máslem. Pomalu vmícháme moučkový cukr a řádně promícháme. Polevu nalijeme na vychladlé brownies a zarovnáme. Krok 6: Posypeme hrubou solí a před podáváním necháme zcela vychladit v lednici, ideálně přes noc. Krok 7: Krájíme na cca 5 cm čtverečky a uchováváme v lednici.

Brownies: troubu předehřejeme na 160°C a čtvercový plech na pečení vel. (vel. 21x21 cm) vyložíme pečícím papírem tak, aby papír na protilehlých stranách přesahoval.
Ve vodní lázni rozpustíme máslo, přidáme cukr, kakao a sůl a umícháme dohladka.Před přidáním vajec by směs měla být teplá/ vlažná, nikoliv horká. Pokud je horká, vyčkáme až vychladne.
Přidáme vejce, jedno po druhém a řádně mícháme. Vmícháme vanilkový extrakt. Přidáme mouku a pořádně mícháme (asi 40 krát vařečkou) a těsto bude hladké a lesklé. Těsto bude hutné, husté, resp. nebude řídké.
Těsto rovnoměrně rozetřeme do připraveného plechu a pečeme cca 20 - 25 minut. Necháme zcela vychladnout.
Poleva: v kuchyňském robotu ušleháme máslo s arašídovým máslem. Pomalu vmícháme moučkový cukr a řádně promícháme. Polevu nalijeme na vychladlé brownies a zarovnáme.
Posypeme hrubou solí a před podáváním necháme zcela vychladit v lednici, ideálně přes noc.
Krájíme na cca 5 cm čtverečky a uchováváme v lednici.