Čokoládové brownies s kousky čokolády
Suroviny 24 ks
- 1 hrnek (227 g) másla
- 2 hrnky (400 g) krupicového cukru
- 4 vejce
- 1,25 hrnku (160 g) kakaového prášku
- 1 kL soli
- 1 kL prášku do pečiva
- 1 PL vanilkového extraktu
- 1,5 hrnku (190 g) hladké mouky
- 200 g hořké čokolády ( nakrájené na kousky)
- 100 g mléčné čokolády (nakrájené na kousky)
Postup přípravy receptu
1. Troubu předehřejeme na 180°C.
2. Hluboký plech na pečení, velikosti 24 x 31 cm vyložíme pečicím papírem, a to tak, aby pečicí papír sahal přes okraj.
3. V menším hrnci na nižším stupni rozpustíme máslo, vmícháme cukr a za stálého míchání vaříme asi 1 až 2 minuty. Směs se nesmí vařit!
4. Směs másla nalijeme do velké mísy nebo kuchyňského robotu, vmícháme kakaový prášek, vejce, sůl, vanilkový extrakt. Řádné promícháme a vyšleháme.
5. Prášek do pečiva smícháme s moukou a postupně přidáme do směsi společně s krájenou čokoládou. Řádné promícháme.
6. Těsto nalijeme, resp. rozetřeme (směs bude tuhá, hutná, lepkavá) do připraveného plechu.
7. Pečeme 30 minut - pozor, abychom brownies nepekli moc dlouho a nevysušili je! Bude se zdát, že těsto není dostatečně upečené, ale po vychlazení získá tu pravou konzistenci. Okraje budou hotové, ale prostředek se bude zdát lehce nedopečený.
8. Před podáváním a krájením necháme vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládové brownies s kousky čokolády
-
Spousty lidí by na tento recept řeklo: Tyjo, tolik čokolády..jen to vidím tak mi brní zuby. Já jsem ovšem milovník čokolády a musím říct, že tento recept je pro mě výhra v loterii. Dokonalost, mám takový pocit, že opravdu hodně naberu
:
Gustavo Woltmann -
janatka:moc děkuji!
-
Já se synátorem to milujeme,proto jsem musela vyzkoušet.Nějak jsme neodolali a zakrojili ještě teplé.Měla jsem 74% čokoládu a jednu mléčnou bohužel už s mentolovou příchutí.Musím říct,že to bylo vynikající.Píšeš v bodu (3- V menším hrnci na nižším stupni rozpustíme máslo, vmícháme cukr a za stálého míchání vaříme asi 1 až 2 minuty. Směs se nesmí vařit!).já to tedy nechala spíše pomalu rozpustit asi 5 minut.Už je upečeno teprve 2 hodiny a už je polovina snědená i sousedé ochutnali!!
Zatuhlé je to úplně jiné,moc dobré,to vlahé se lepí na jazyk a patro.
-
MarcelaPa:Moc děkuji
-
Mrkla jsem na tvůj blog a moc se mi líbí, máš pěkné recepty a k tomu pěkné povídání.
Brownies mám moc ráda.
