Čokoládové brownies s kousky čokolády

Name: Čokoládové brownies s kousky čokolády
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Americká
Ingredients: 1 hrnek másla (227 g); 2 hrnky krupicového cukru (400 g); 4 vejce; 1,25 hrnku kakaového prášku (160 g); 1 lžička soli; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1 lžíce vanilkového extraktu; 1,5 hrnku hladké mouky (190 g); 200 g hořké čokolády; 100 g mléčné čokolády

Patříte mezi milovníky čokolády? Vyzkoušejte tento recept na brownies - řezy plné čokolády a kakaa. Správně upečené brownies jsou na povrchu křupavé a uprostřed ještě mírně tekuté. Dezert, který si vás zajisté získá.

Hodnocení receptu je 4,4 (22×)

chute-sveta.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 210 kJ / 7 221 kcal
Bílkoviny	95,60 g
Tuky	328,74 g
Vláknina	26,25 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	3,75 g
Sůl	9,36 g
Sacharidy	956,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Hluboký plech vyložíme pečicím papírem tak, aby pečicí papír sahal přes okraj. Krok 2: Čokoládu nalámeme nebo nakrájíme na menší kousky. Krok 3: V menším hrnci pozvolna rozpustíme máslo. K rozpuštěnému máslu vmícháme cukr a za stálého míchání pozvolna zahříváme asi 1 až 2 minuty. Směs se nesmí vařit. Krok 4: Směs másla nalijeme do velké mísy nebo nádoby kuchyňského robota. Vmícháme kakaový prášek, vejce, sůl a vanilkový extrakt. Řádně promícháme a vyšleháme. Krok 5: Kypřicí prášek do pečiva smícháme s moukou a postupně přidáme do směsi společně s nakrájenou čokoládou. Řádně promícháme. Krok 6: Těsto nalijeme, respektive rozetřeme (směs bude tuhá, hutná, lepkavá) do připraveného plechu. Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě zhruba 30 minut. Pozor, abychom brownies nepekli moc dlouho a nevysušili je! Bude se zdát, že těsto není dostatečně upečené, ale po vychlazení získá tu správnou konzistenci. Okraje budou hotové, ale prostředek se bude zdát lehce nedopečený. Krok 8: Před podáváním a krájením necháme vychladnout.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Hluboký plech vyložíme pečicím papírem tak, aby pečicí papír sahal přes okraj.
Čokoládu nalámeme nebo nakrájíme na menší kousky.
V menším hrnci pozvolna rozpustíme máslo. K rozpuštěnému máslu vmícháme cukr a za stálého míchání pozvolna zahříváme asi 1 až 2 minuty. Směs se nesmí vařit.
Jak správně rozpustit máslo
Směs másla nalijeme do velké mísy nebo nádoby kuchyňského robota. Vmícháme kakaový prášek, vejce, sůl a vanilkový extrakt. Řádně promícháme a vyšleháme.
Kypřicí prášek do pečiva smícháme s moukou a postupně přidáme do směsi společně s nakrájenou čokoládou. Řádně promícháme.
Těsto nalijeme, respektive rozetřeme (směs bude tuhá, hutná, lepkavá) do připraveného plechu.
Pečeme ve vyhřáté troubě zhruba 30 minut. Pozor, abychom brownies nepekli moc dlouho a nevysušili je! Bude se zdát, že těsto není dostatečně upečené, ale po vychlazení získá tu správnou konzistenci. Okraje budou hotové, ale prostředek se bude zdát lehce nedopečený.
Před podáváním a krájením necháme vychladnout.

TIP: Recept na fazolové brownies

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2015

Poznámka autorky chute-sveta.cz

Z 1 dávky vyjde zhruba 24 řezů.

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (153× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládové brownies s kousky čokolády

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkGL

Čokoládové Brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Čokoládové muffiny s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vareniste.cz 45 min

Čokoládové brownies s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 30 min

Raw čokoládové brownies s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 50 min

Čokoládové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Brownies z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Zobrazit více

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 85 min

Americké čokoládové cookies Videorecept

Americké čokoládové cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

chute-sveta.cz 57 min

Klasický hamburger Videorecept

Klasický hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

chute-sveta.cz 35 min

Řecká musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

chute-sveta.cz 170 min

Měkké čokoládové cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 132 min

Dýňová polévka z dýně hokaido Videorecept

Dýňová polévka z dýně hokaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

chute-sveta.cz 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Americká kuchyně
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Hrníčkové recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Čokoládové brownies s kousky čokolády

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkGL

Náhodný recept

Fazolové lusky s česnekem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie95 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na křenu

Přidáno před 6 minutami

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 7 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno před 8 hodinami

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 9 hodinami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 9 hodinami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 2. 10. 2025 07:06

Miluju je, ale upéct celý plech znamená všechnu tu čokoládu sníst. Takže peču jedině na oslavy a rodinná setkání 😂

Ellyarambo přidala novou fotografii! 6. 5. 2024 21:32

Lucieenka 13. 9. 2023 14:09

Váš recept pro mě geniální, brownies skvělý .🤤 Celý dům vonní po čokoládě.👍

jitule248 přidala novou fotografii! 22. 5. 2021 05:26

gustavo.woltmann 23. 10. 2020 20:33

Spousty lidí by na tento recept řeklo: Tyjo, tolik čokolády..jen to vidím tak mi brní zuby. Já jsem ovšem milovník čokolády a musím říct, že tento recept je pro mě výhra v loterii. Dokonalost, mám takový pocit, že opravdu hodně naberu

Gustavo Woltmann

chute-sveta.cz 3. 9. 2015 16:29

janatka:moc děkuji!

janatka 25. 8. 2015 15:06

Já se synátorem to milujeme,proto jsem musela vyzkoušet.Nějak jsme neodolali a zakrojili ještě teplé.Měla jsem 74% čokoládu a jednu mléčnou bohužel už s mentolovou příchutí.Musím říct,že to bylo vynikající.Píšeš v bodu (3- V menším hrnci na nižším stupni rozpustíme máslo, vmícháme cukr a za stálého míchání vaříme asi 1 až 2 minuty. Směs se nesmí vařit!).já to tedy nechala spíše pomalu rozpustit asi 5 minut.Už je upečeno teprve 2 hodiny a už je polovina snědená i sousedé ochutnali!!