Klasický hamburger

Postup přípravy

1. Ve velké míse smícháme maso, cibuli, česnek, sůl, pepř a worcesterovou omáčku.
2. Směs masa rozdělíme na 4 části a z každé vytvoříme bochánek, vysoký asi 1,5-2 cm. Do středu masa uděláme palcem prohlubeň, při grilování tím zabráníme vypouknutí středu.

   Jak připravit maso na hamburgery

3. Připravíme gril na přímé grilování.
4. Maso grilujeme při středně vysoké teplotě asi 3-5 minut z každé strany. Pokud chceme udělat cheeseburgery, položíme na maso plátek sýra.
5. Během posledních 2-3 minut opékání masa necháme na grilu opéct housky rozkrojenou stranou dolů.
6. Podáváme se surovinami podle chuti. Na spodní půlku housky dáme list salátu, na něj opečené maso. Zakápneme ho kečupem nebo majonézou (či hořčicí), položíme cibuli nakrájenou na slabá kolečka, tenký plátek rajčete, omáčku dle chuti a přiklopíme druhou půlkou housky.
7. Pro lepší stabilitu vysokého hamburgeru ho na talíři můžeme propíchnout špejlí.

   TIP Připravte si domácí nadýchané bulky na hamburgery