Jogurtová placka s rajčaty a česnekem

Postup přípravy

1. V misce smíchejte vidličkou dohladka vejce, jogurt, pomazánkové máslo, olivový olej a mouku s kypřícím práškem.
2. Připravte si bazalku a nakrájejte rajče i oloupaný stroužek česneku na tenké plátky.
3. Na pánvi rozehřejte malé množství oleje, lžící rozprostřete na pánev polovinu těsta. Chvilku počkejte a až bude povrch z větší části sušší, odstavte z ohně a naskládejte rajčata, česnek a posypte bazalkou. Zalijte druhou polovinou těsta, rozetřete na náplň, přistavte znovu na zdroj tepla a přiklopte pokličkou. Nechte prohřát vrchní část těsta, přitom opečte z jedné strany, poté opatrně obraťte a dopečte dozlatova i druhou stranu.
4. Náplň můžete libovolně měnit, dobrá je také se sýrem, který teplý vytéká z placky.