Jogurtové placky plněné sýrem

Suroviny

3 hrnky (200 ml) hladké mouky
1 hrnek jogurtu
1 vajíčko
1 lžička soli
1 lžička cukru
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžíce oleje
Náplň:
300 g strouhaného sýra (dávala jsem pecorino s pistaciovými ořechy)
1 vajíčko
Na potření:
100 g másla
sušený česnek

Postup přípravy receptu

  1. Jogurt, olej, vejce, sůl a cukr v míse prošleháme metlou. Postupně zapracujeme i mouku, smíchanou s jedlou sodou a těsto necháme 20 minut odpočinout.

  2. Sýr nastrouháme nahrubo a smícháme s druhým vajíčkem (sýr můžete použít jakýkoliv, přidat bylinky....)
    Těsto vyklopíme z mísy, rozdělíme na osm bochánků, ty vyválíme na tenko a naplníme sýrem - jako buchty. Ty potom spojem dolů na pomoučněném vále opět rozválíme na placky, vysoké max. 1 cm.

  3. Postupně pečeme na rozpálené suché - nemaštěné - pánvi z obou stran, placky se při pečení nafouknou, povyskočí. Po upečení potřeme každou placku rozpuštěným máslem, do kterého jsme přidali sušený česnek. Můžeme podávat i s jogurtovým dipem.

Komentáře k receptu Jogurtové placky plněné sýrem

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    No před třmi dny jsem hledala tady recept, jak zužitkovat zbytky sýrů, nakonec jsem je nastrouhala a dávala na zapečené chlebíky. No jo, skvělý vyhledávač, tu je, tak to jo!:no: :-//:-((

    Odpovědět

  • pazderka83 pazderka83

    To byla dobrota <3 Dala jsem parmazán, čedar a nivu, pekla jsem v troubě na 150°C 30min a při obracení potírala tím česnekovým máslem. Příště zkusím udělat víc menších placiček. Děkuji za recept :-K

    Odpovědět

  • miruschka miruschka

    Další kolo. :-D Plněné anglickou a sýrem. A foto k tomu. :-K

    Odpovědět

  • miruschka miruschka

    Tyrel: Super! :yes: Ostatní určitě ocení popis délky pečení. :-*

    Odpovědět

  • Tyrel Tyrel

    miruschka: Tak odpověď si čtu až teď, ale nakonec jsem si poradil. 150°C 15min na plechu s papírem, pomazat máslem, po 15 minutách otočit, pomazat a nechat dalších 5min. Povedla se až třetí várka, 200°C už bylo moc :-D Za studena chutnají jako víc těstová pizza se sýrem, s majonézou jsou delikátní a z toho množství těsta jsem udělal asi 12 bochánků a možná bych jich ještě trochu zvládl, kdyby mi nedošel sýr. Jinak opravdu delikatesa. <3 :-D

    Odpovědět

  • miruschka miruschka

    Tyrel: Takhle. Tím, že jsem obměnila mouky, měla jsem ve výsledku spíše plackohousky :-p - na fotce je to poznat. :-D Pekla jsem v plynové troubě na pomaštěném pečícím papíru na 200, po otočení housek jsem zeslabila. Čas já neměřím, jen kontroluju, ale určitě to bylo více, než 10min. Tipuju půl hoďky? Prostě podle barvy, velikosti a tloušťky placek. :yes: Nedá se pokazit, prostě kontrola jako u všeho v troubě. :-) Ať se podaří! Jen ještě můj tip: příště více osolím. :-!

    Odpovědět

  • Tyrel Tyrel

    miruschka: Na kolik stupňů a jak dlouho? :D Taky se mi s tím nechce matlat na pánvi, ale jsem kuchař začátečník a ohledně trouby vím to, že pizza se dělá při 230 10 minut...

    Odpovědět

  • Jitka J. Jitka J.

    Marie: zvenku ani nebylo poznat, které jsou čím plněné

    Odpovědět

  • Marie Marie(neregistrovaný)

    Jitka J.: To je dobrej nápad to povidlí,a netrhalo nebo neprovalovalo se vám to?

    Odpovědět

  • hosta hosta (autorka receptu)

    miruschka: :-) - díky

    Odpovědět

  • miruschka miruschka

    Dnes upečeno v troubě, jen jsem smíchala mouky - Jizerka, špalda a polohrubá. Do náplně jsem dala plísňový sýr a slaninu a výsledek super. :yes: Přidala jsem s dovolením fotku.;-) Děkuji. :-K

    Odpovědět

  • hosta hosta (autorka receptu)

    chuchu: myslím, že ano:-)

    Odpovědět

  • chuchu chuchu(neregistrovaný)

    Vypadá to móóóc dobře. Dá se to péct i v troubě na plechu - na pečícím papíru?:yes:

    Odpovědět

  • jitusak jitusak

    Super rychle a moc dobre dekuji:yes:

    Odpovědět

  • milouscerda milouscerda

Předchozí 1 2

Tématické fráze: jogurtové placky placky plnene syrem placky z jogurtu jogurtove placky recept plněné placky placky se sýrem placka plnena syrem placka se syrem plněná placka jogurtová placka syrem plnena placka chlebové placky z jogurtu recept na sýrové placky jogurtové chlebové placky chlebové placky s jogurtem plněné placky sýrem placky se sodou recept na jogurtove placky plněne placky recept plnena placka