Jogurtové placky plněné sýrem
Suroviny
- 3 hrnky (200 ml) hladké mouky
- 1 hrnek jogurtu
- 1 vajíčko
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžíce oleje
- Náplň:
- 300 g strouhaného sýra (dávala jsem pecorino s pistaciovými ořechy)
- 1 vajíčko
- Na potření:
- 100 g másla
- sušený česnek
Postup přípravy receptu
Jogurt, olej, vejce, sůl a cukr v míse prošleháme metlou. Postupně zapracujeme i mouku, smíchanou s jedlou sodou a těsto necháme 20 minut odpočinout.
Sýr nastrouháme nahrubo a smícháme s druhým vajíčkem (sýr můžete použít jakýkoliv, přidat bylinky....)
Těsto vyklopíme z mísy, rozdělíme na osm bochánků, ty vyválíme na tenko a naplníme sýrem - jako buchty. Ty potom spojem dolů na pomoučněném vále opět rozválíme na placky, vysoké max. 1 cm.Postupně pečeme na rozpálené suché - nemaštěné - pánvi z obou stran, placky se při pečení nafouknou, povyskočí. Po upečení potřeme každou placku rozpuštěným máslem, do kterého jsme přidali sušený česnek. Můžeme podávat i s jogurtovým dipem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jogurtové placky plněné sýrem
-
No před třmi dny jsem hledala tady recept, jak zužitkovat zbytky sýrů, nakonec jsem je nastrouhala a dávala na zapečené chlebíky. No jo, skvělý vyhledávač, tu je, tak to jo!
-
To byla dobrota
Dala jsem parmazán, čedar a nivu, pekla jsem v troubě na 150°C 30min a při obracení potírala tím česnekovým máslem. Příště zkusím udělat víc menších placiček. Děkuji za recept 
-
Další kolo.
Plněné anglickou a sýrem. A foto k tomu.
-
Tyrel: Super!
Ostatní určitě ocení popis délky pečení. 
-
miruschka: Tak odpověď si čtu až teď, ale nakonec jsem si poradil. 150°C 15min na plechu s papírem, pomazat máslem, po 15 minutách otočit, pomazat a nechat dalších 5min. Povedla se až třetí várka, 200°C už bylo moc
Za studena chutnají jako víc těstová pizza se sýrem, s majonézou jsou delikátní a z toho množství těsta jsem udělal asi 12 bochánků a možná bych jich ještě trochu zvládl, kdyby mi nedošel sýr. Jinak opravdu delikatesa.
-
Tyrel: Takhle. Tím, že jsem obměnila mouky, měla jsem ve výsledku spíše plackohousky
- na fotce je to poznat. Pekla jsem v plynové troubě na pomaštěném pečícím papíru na 200, po otočení housek jsem zeslabila. Čas já neměřím, jen kontroluju, ale určitě to bylo více, než 10min. Tipuju půl hoďky? Prostě podle barvy, velikosti a tloušťky placek. Nedá se pokazit, prostě kontrola jako u všeho v troubě. 
Ať se podaří! Jen ještě můj tip: příště více osolím. 
-
miruschka: Na kolik stupňů a jak dlouho? :D Taky se mi s tím nechce matlat na pánvi, ale jsem kuchař začátečník a ohledně trouby vím to, že pizza se dělá při 230 10 minut...
-
Marie: zvenku ani nebylo poznat, které jsou čím plněné
-
Jitka J.: To je dobrej nápad to povidlí,a netrhalo nebo neprovalovalo se vám to?
-
miruschka:
- díky
-
Dnes upečeno v troubě, jen jsem smíchala mouky - Jizerka, špalda a polohrubá. Do náplně jsem dala plísňový sýr a slaninu a výsledek super.
Přidala jsem s dovolením fotku. Děkuji.
-
chuchu: myslím, že ano
-
Vypadá to móóóc dobře. Dá se to péct i v troubě na plechu - na pečícím papíru?
-
Super rychle a moc dobre dekuji
