Name: Rýžovo-vločkové knedlíčky
Total time: 40 min
Yield: 3 - 4 porce
Ingredients: 150 g kulatozrnné rýže; 3 lžíce vloček (použila jsem kombinaci špaldových a žitných, ale určitě mohou být i klasické ovesné či jiné); 3 lžíce kokosu (od cca 2 let, ale nemusí být, takže mladším dětem můžete vynechat); 2 lžíce rýžové mouky; případně cukr nebo jiné sladidlo dle chuti

Kuchařka: Mama v kuchyni

Doba přípravy: 40 minut 3 - 4 porce Sladká jídla 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

150 g kulatozrnné rýže
3 lžíce vloček (použila jsem kombinaci špaldových a žitných, ale určitě mohou být i klasické ovesné či jiné)
3 lžíce kokosu (od cca 2 let, ale nemusí být, takže mladším dětem můžete vynechat)
2 lžíce rýžové mouky
případně cukr nebo jiné sladidlo dle chuti

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Rýži zalijte vodou dle návodu na obalu (zpravidla v poměru 2:1) a dejte vařit. V posledních pěti minutách vaření přisypejte ještě vločky, které tak dojdou s rýží společně. Nechte rýžovo-vločkovou kaši vychladnout a poté přidejte kokos a rýžovou mouku.
Pokud chcete mít knedlíčky sladké, můžete je ještě dle chuti mírně osladit sladidlem, které vám vyhovuje. Já jsem knedlíčky nesladila a byly samotné poněkud mdlé, ale přelévala jsem je ovocným rozvarem, který byl poměrně sladký, takže výsledná chuť se srovnala.
Ze vzniklé hmoty válejte kuličky přibližně o velikosti golfového míčku a vařte je ve vroucí vodě cca 8 minut (dle velikosti knedlíčku), dokud se nezačnou pokoušet poněkud těžkopádně vyplavat na povrch. Jsou hutnější, takže úplně vznášet na hladině se pravděpodobně nebudou, ale onen pokus o odlepení se ode dna je právě přesně ten správný moment, kdy knedlíček z vody vytáhnout.
Podávejte s ovocem, kakaem, čokoládou či čímkoliv, co máte rádi. Já jsem servírovala s ovocným rozvarem (svařila jsem ovoce s troškou cukru a posléze rozmixovala na omáčku).