Rýžovo-vločkové knedlíčky

Name: Rýžovo-vločkové knedlíčky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 - 4 porce
Ingredients: 150 g kulatozrnné rýže; 3 lžíce vloček (použila jsem kombinaci špaldových a žitných, ale určitě mohou být i klasické ovesné či jiné); 3 lžíce kokosu (od cca 2 let, ale nemusí být, takže mladším dětem můžete vynechat); 2 lžíce rýžové mouky; případně cukr nebo jiné sladidlo dle chuti

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Mama v kuchyni

2 názory

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

9. 12. 2015 16:11

Porce: 3 - 4

150 g 150 g kulatozrnné rýže

3 lžíce 3 lžíce vloček (použila jsem kombinaci špaldových a žitných, ale určitě mohou být i klasické ovesné či jiné)

3 lžíce 3 lžíce kokosu (od cca 2 let, ale nemusí být, takže mladším dětem můžete vynechat)

2 lžíce 2 lžíce rýžové mouky

případně cukr nebo jiné sladidlo dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie	4 792 kJ / 1 145 kcal
Bílkoviny	20,79 g
Tuky	34,62 g
Vláknina	14,97 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,09 g
Sacharidy	180,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rýži zalijte vodou dle návodu na obalu (zpravidla v poměru 2:1) a dejte vařit. V posledních pěti minutách vaření přisypejte ještě vločky, které tak dojdou s rýží společně. Nechte rýžovo-vločkovou kaši vychladnout a poté přidejte kokos a rýžovou mouku.
Pokud chcete mít knedlíčky sladké, můžete je ještě dle chuti mírně osladit sladidlem, které vám vyhovuje. Já jsem knedlíčky nesladila a byly samotné poněkud mdlé, ale přelévala jsem je ovocným rozvarem, který byl poměrně sladký, takže výsledná chuť se srovnala.
Ze vzniklé hmoty válejte kuličky přibližně o velikosti golfového míčku a vařte je ve vroucí vodě cca 8 minut (dle velikosti knedlíčku), dokud se nezačnou pokoušet poněkud těžkopádně vyplavat na povrch. Jsou hutnější, takže úplně vznášet na hladině se pravděpodobně nebudou, ale onen pokus o odlepení se ode dna je právě přesně ten správný moment, kdy knedlíček z vody vytáhnout.
Podávejte s ovocem, kakaem, čokoládou či čímkoliv, co máte rádi. Já jsem servírovala s ovocným rozvarem (svařila jsem ovoce s troškou cukru a posléze rozmixovala na omáčku).