Domácí vaječný koňak mé babičky

Name: Domácí vaječný koňak mé babičky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g cukru moučkového; 1 plechovka Salka (397 g); 5 žloutků; 1 balíček vanilkového cukru; 0,5 l rumu

Nepostradatelnou součástí vánoční svátků je vaječný koňak. Zapomeňte na ten kupovaný a připravte si domácí, který vám zpříjemní váš den. Koňak můžete nadělit i svým blízkým jako jedlý dárek pod stromeček.

Hodnocení receptu je 4,2 (14×)

Matula

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min bez doby odležení

20 min (20 min příprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 litr

1litr

250 g 250 g cukru moučkového

1 plechovka 1 plechovka Salka (397 g)

5 5 žloutků

1 balíček 1 balíček vanilkového cukru

0,5 l 0,5 l rumu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 046 kJ / 2 640 kcal
Bílkoviny	18,40 g
Tuky	31,63 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	63 mg
Sůl	0,17 g
Sacharidy	264,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V mixéru promícháme moučkový cukr se žloutky. Krok 2: Poté pomalu přidáváme kondenzované slazené mléko, vanilkový cukr a pokud je směs hustá a špatně se promíchává, začínáme pomalu přilévat i rum. Krok 3: Stále důkladně promícháváme až je vzniklá směs konzistentní, tekutá a bez hrudek. Získáme cca 1 l vaječného koňaku. Krok 4: Likér nalijeme do 2 půllitrových lahví a dáme do chladna uležet minimálně 1 den. Před použitím mírně protřepeme.

V mixéru promícháme moučkový cukr se žloutky.
Poté pomalu přidáváme kondenzované slazené mléko, vanilkový cukr a pokud je směs hustá a špatně se promíchává, začínáme pomalu přilévat i rum.
Stále důkladně promícháváme až je vzniklá směs konzistentní, tekutá a bez hrudek. Získáme cca 1 l vaječného koňaku.
Likér nalijeme do 2 půllitrových lahví a dáme do chladna uležet minimálně 1 den. Před použitím mírně protřepeme.

TIP: Vaječný likér jako symbol adventu. Jak na jeho přípravu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí vaječný koňak mé babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pl5p

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sinkognitos 20 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

NiikolQa 20 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gabusa 15 min

Výtečný vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zapletalova 20 min

Výborný vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

catherina 20 min

Domácí vaječný koňak Videorecept

Domácí vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

padushka 15 min

Zobrazit více

Hovězí Stew s oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Matula 240 min

Zobrazit více

Nápoje
Pro začátečníky
Likéry a vína

Alkoholické recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vánoce
Narozeniny
Česká kuchyně
Běžný den
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Domácí vaječný koňak mé babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pl5p

Náhodný recept

Cukroví s vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Amira 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem

Přidáno před 11 hodinami

Mazanec podle Petry Burianové

Přidáno před 12 hodinami

Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku

Přidáno před 13 hodinami

Placičky z vařeného kuřecího masa

Přidáno před 13 hodinami

Slavnostní makovec

Přidáno před 13 hodinami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

t.eliss 28. 1. 2026 12:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaječný koňak nemusím, ale zkusila jsem jednou na Vánoce a musím říct, že to byla ňamka.

Miquel 22. 12. 2018 07:19

Tento vaječňák je nejvíce podobný tomu co jsem letos dělal. Největší rozdíl je že místo rumu jsem použil vodku a 4 lžíce třtinového cukru.

Miquel přidal novou fotografii! 22. 12. 2018 06:19

JanaDorazinova 1. 1. 2016 15:59

spagetka: Jesenka v tubě je myslím pořád běžně v Albertu. Ale to množství bych asi potřebovala tak 20 těch Jesenek, abych měla likér

. V plechovkách jsem ji neviděla

spagetka 1. 1. 2016 09:13

Jo, už jsem našla jesenku, takhle si ji pamatuju
https://www.facebook.com/tatramlekojesenka
a tady vzpomínka na pikao a piknik, obojí mi chutnalo
http://www.obrazky.cz/?q=pikao&fulltext&mm=2#utm_s...

casino 1. 1. 2016 08:36

Zdá se mi, že "Jesienka" byla kondenzovaná smetana v tubě.

spagetka 1. 1. 2016 08:05

magdalenka: myslím, že máš pravdu, že to bylo pikao

magdalenka 1. 1. 2016 07:43

spagetka:Myslím, že "Jesienka" bolo (možno ešte je) sladené kondenzované mlieko v tube. Teraz som kúpila kakaové sladené kondenzované mlieko v tube - cákala som tým povrch Marlenky. Volá sa to "Pikao". Myslíš asi na to?

spagetka 1. 1. 2016 05:43

Já, protože od mala miluju čokolády všeho druhu, si do něj rozpustím kvalitní čokoládu a pak jen debužíruju. Mám pocit, že se prodávalo ne snad přímo čokoládové Salko, ale něco na ten způsob, už si na název nevzpomenu - nebyla to jesenka? a taky to v nouzi šlo, i když čokoláda je čokoláda