Pikantní plecko s bramborovým knedlíkem a cuketovým zelím

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 60 minut na odležení masa+cca 60 minut pečení 3-4 porce Vepřové maso 20 názorů

Suroviny

500 g vepřového plecka nakrájeného na větší kostky
2 nadrobno nakrájené cibule
3 prolisované stroužky česneku
1/4 kávové lžičky mletého pepře
1/4 kávové lžičky pálivé papriky
1/2 kávové lžičky sladké papriky
1/2 kávové lžičky mletého zázvoru
1 kávová lžička celého kmínu
2 polévkové lžíce oleje
200 ml masoxu (rozvařené ve vodě)
na bramborové knedlíky:
-----------------------------
uvařené brambory
solamyl
hrubá mouka
sůl
vejce
sádlo
cibule
nať lahůdkové cibule
smažený hrášek
na cuketové zelí
--------------------
cuketa
jablko
cibule
slanina
olej
kmín
sůl
cukr
ocet
mletý pepř
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu, který je vhodný i na pečení promícháme kostky masa se všemi shora uvedenými surovinami (až na vývar) a dáme do lednice alespoň na hodinu odležet, aby maso hezky natáhlo chutě.

  2. Mezitím si připravíme knedlíky a zelí.

  3. Maso podlijeme vařícím vývarem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 50-60minut na 180 stupních do změknutí. Během pečení seškrábáváme připečeninu ze stran kastrolu nazpět do výpeku, kterým maso průběžně přeléváme.

Poznámka

Knedlík je připraven podle receptuhttp://www.toprecepty.cz/recept/29804-bramborove-k...

Cuketové zelí je připraveno podlehttp://www.toprecepty.cz/recept/23607-cuketove-zel...

Pokud se nám nebude chtít dělat se zelím a knedlíkem, můžeme podávat s obyčejným šťouchaným bramborem a zeleninovým salátem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 602 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní plecko s bramborovým knedlíkem a cuketovým zelím

Předchozí 1 2

Tématické fráze: pečení plecka cuketové zelí s bramborem plecko na pečení pikantní plecko vepřová plec s bramborovým knedlíkem pečeme plecko plecko se špenátem recept na pikantní plecko vepřov plec zelí knedlík plecko pečení jak dlouho pečeme plecko plecko recepty smažené plecko cuketové zelí peceme plecko na kostky veprova plec, knedlík, zelí vepřova plec,zeli,knedlik plecko v troubě plecko z trouby pomalé pečení plecka

Zapomněl/a jsem heslo