Fenyklový salát s pomerančem a lískovými oříšky
vylizanytalir
Doba přípravy: 10 2 porce Saláty 3 názory
Suroviny
- 1 bulva fenyklu nakrájená na tenké plátky
- 2 pomeranče
- 2 lžíce šťávy z biocitronu
- ¼ hrnku zelených oliv
- ⅓ hrnku lískových oříšků
- 2-3 lžíce olivového oleje
- mořská sůl, čerstvě namletý pepř
Postup přípravy receptu
Nejdříve si nakrájíme fenykl. Bulvu rozkrojíme napůl, vyřízneme tvrdé jádro, položíme rozkrojenou stranou na prkénko a krájíme na tenké nudličky. Rozhodně použijte fenykl celý, tzn. včetně zelených částí!
Přendáme do mísy a smícháme s citronovou šťávou.
Okrájíme kůru z pomerančů a vykrájíme jednotlivé měsíčky (bez slupky) a přidáme k fenyklu.
Do salátů přidáme olivy (můžeme lehce nasekat), olivový olej a sůl a pepř podle chuti.
V pánvi na sucho opražíme lískové oříšky (do rozpálené pánve - bez oleje - je nasypeme v jedné vrstvě a občas s pánví pořádně zatřeseme, aby se opražily ze všech stran. Když začínají vonět a hnědnout, vypneme sporák a necháme je „dojet“. Pozor, aby se nepřipálily, je to raz dva!).
Salát posypeme oříšky a můžeme podávat.
Poznámka
Bez lepku, ne bez chuti! Inspirace nejenom pro "bezlebkace," ale pro všechny, co jedí rádi, dobře a zdravě. http://vylizanytalir.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Fenyklový salát s pomerančem a lískovými oříšky
-
Prima recept a moc pekne FOTKY!
+bodik -
Fenykl jsme ještě nejedli, takže ukládám do oblíbených, abychom ho mohli vyzkoušet. Uděluji +
http://clupmi.blog.cz -
já dělám fenyklový salát úplně jinak,váš recept někdy taky vyzkouším,takto to neznám
