Jahodovo - kokosová buchta

Name: Jahodovo - kokosová buchta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g jahod; 3 hrnky polohrubé mouky; 2 hrnky mléka; 1 hrnek cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 2 vejce; 3/4 hrnku oleje; 1 hrnek strouhaného kokosu; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

Jahodovo-kokosová buchta je vláčný hrnkový moučník, který potěší jednoduchou přípravou i jemnou kokosovou chutí. Šťavnaté jahody dodají moučníku příjemnou svěžest a skvěle doplní nadýchané těsto.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

gogyna

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min - bez doby chlazení (30 minut)

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, - bez doby chlazení (30 minut))

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

- koláčová forma o průměru 28 cm

1dávka

400 g 400 g jahod

3 hrnky 3 hrnky polohrubé mouky

2 hrnky 2 hrnky mléka

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

2 2 vejce

3/4 hrnku 3/4 hrnku oleje

1 hrnek 1 hrnek strouhaného kokosu

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	31 431 kJ / 7 512 kcal
Bílkoviny	124,36 g
Tuky	387,62 g
Vláknina	55,00 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	524 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	854,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Koláčovou formu o průměru 28 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem. Krok 2: Jahody omyjeme, odstraníme stopky, osušíme a podle velikosti překrojíme na poloviny nebo čtvrtiny. Krok 3: Vejce vyšleháme s cukrem krupicí a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně přilijeme mléko a olej. Krok 4: Přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a strouhaný kokos. Vymícháme hladké těsto. Krok 5: Těsto nalijeme do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřeme. Krok 6: Na povrch rovnoměrně rozložíme připravené jahody. Krok 7: Pečeme přibližně 45 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Po zapíchnutí do středu musí zůstat suchá. Krok 8: Koláč necháme krátce vychladnout ve formě, poté jej vyjmeme a necháme zcela vychladnout.

Troubu předehřejeme na 170 °C. Koláčovou formu o průměru 28 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem.
Jak vymazat formu na pečení
Jahody omyjeme, odstraníme stopky, osušíme a podle velikosti překrojíme na poloviny nebo čtvrtiny.
Vejce vyšleháme s cukrem krupicí a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Postupně přilijeme mléko a olej.
Přisypeme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a strouhaný kokos. Vymícháme hladké těsto.
Těsto nalijeme do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřeme.
Na povrch rovnoměrně rozložíme připravené jahody.
Jak poznat upečený koláč?
Pečeme přibližně 45 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Po zapíchnutí do středu musí zůstat suchá.
Koláč necháme krátce vychladnout ve formě, poté jej vyjmeme a necháme zcela vychladnout.