Avokádovo-čokoládový moučník

Name: Avokádovo-čokoládový moučník
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: Korpus (malý plech):; 3 vejce; 110 g krystal cukru; 120 g hladké mouky; 1 a 1/2 PL strouhaného kokosu; 1/2 ČL kypřícího prášku; Krém:; 1 zralé avokádo; 1 vanička tučného tvarohu; 130 ml 31% šlehačky; 130 ml zakysané smetany; 1 PL limetkové šťávy; 1 PL limetkové kůry (chemicky neošetřené); cukr podle chuti; 1/2 balíčku želatinového ztužovače; 100 g hořké čokolády; Na dokončení:; jemné perličky a ostružinová marmeláda

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Maja Motti

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 296 kJ / 2 700 kcal
Bílkoviny	76,83 g
Tuky	129,43 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	551 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	301,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka Krok 2: Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač. Krok 3: Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice. Krok 4: V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Ušleháme zvlášť žloutky a bílky (každé s polovinou krystal. cukru), smícháme, přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme kokos. Vylijeme na malý plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C cca 35 minut (zkusit špejlí). Z vychladlého korpusu tvořítkem vykrájíme kolečka
Dužinu avokáda vyšleháme s trochou cukru, přilijeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Potom přidáme zakysanou smetanu, po lžičkách přimícháme limetkovou šťávu a kůru, vmícháme tvaroh a nakonec všleháme ztužovač.
Na každé kolečko korpusu dáme pár kapek rumu a sáčkem s trezírovací špičkou naneseme krém do výšky cca 3 cm. Dáme zatuhnout do lednice.
V parní lázni si rozpustíme čokoládu a připravíme si transfer folie s vybraným motivem. Nastříháme pásky dlouhé jako obvod koleček a široké cca 3,5 cm. Naneseme na ně teplou čokoládu, necháme chvíli zavadnout. Podáme si kolečka s krémem z lednice a jednotlivé transfer folie omotáme kolem obvodu každého kolečka. Dáme ztuhnout do lednice. Asi do půl hodiny je možné folii sloupnout. Do sáčku si dáme nejlépe domácí ostružinovou (nebo malinovou) marmeládu, odstřihneme malý růžek a kolem kraje čokolády nastříkáme na krém jemný proužek. Zasypeme jemnými bílými perličkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Čokoládová poleva na moučníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 8 min

Jarní avokádovo-limetkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa

Cuketovo kokosový moučník s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 65 min

Avokádovo - banánový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Susa

Avokádovo-rajčatový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Avokádovo-čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lucasinka

Zobrazit více

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Maja Motti 75 min

Bavorské masopustní koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 90 min

Barevné makronky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Maja Motti 74 min

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Maja Motti 110 min

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Avokádo
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Avokádovo-čokoládový moučník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vvA5

Náhodný recept

Kroupovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami

Přidáno před 2 hodinami

Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem

Přidáno před 7 hodinami

Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami

Přidáno 19. 2. 2026 12:51:51

Placky z celozrnné mouky

Přidáno 19. 2. 2026 11:20:21

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 30. 5. 2016 11:57

krkovicka.x 29. 5. 2016 05:29

radiator 27. 5. 2016 13:40

Moc krásný dortík

JanaDorazinova 26. 5. 2016 20:09

Neskutečná krása!!

Maja Motti 26. 5. 2016 20:19

Jana Remkova: Děkuji

Maja Motti přidala nové fotografie! 26. 5. 2016 10:32

Další fotka

Přečtěte si

Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

Babiččina kuchyně: Dýňový ananasový kompot po česku připravují i vnučky Hodnocení 12×

Babiččina kuchyně: Dýňový ananasový kompot po česku připravují i vnučky

15 receptů s vepřovým masem: Jednoduché a chutné recepty si rodina zamiluje

Azu po tatarsku podle ČSN: Šťavnaté hovězí maso v kořeněné omáčce si oblíbíte Hodnocení 4×

Azu po tatarsku podle ČSN: Šťavnaté hovězí maso v kořeněné omáčce si oblíbíte

HRK HRK mandarinkové řezy: Retro moučník se šlehačkovo-pudinkovým krémem se snadno dělá a báječně chutná

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Nejnovější články

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velké koláče

mikii před 18 minutami

Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem

Ludmila B před 23 minutami

Kuřecí nudličky s mrkví a smetanou

cora666 před 47 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

hajibuni před 57 minutami

Jednoduchá polévka s tarhoňou

Fitulka před 2 hodinami

Ražniči tří barev na plechu

BinaSa před 3 hodinami

Koláče

BinaSa před 3 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Darwin před 3 hodinami

Šťouchané brambory s kapustou

Terka.Ambrozkova před 4 hodinami

Salát z mrkve a jablek

magdalenka před 4 hodinami

Tématické fráze:
cokoladovy transfer, moučník na malý plech, avokádovo čokoládový korpus, avokádovo banánový korpus, avokádový krém na moučník, čokoládový transfer - recepty, jemný čokoládový moučník

Suroviny:
vejce, cukr, mouka hladká, kokos strouhaný, kypřící prášek, avokádo, tvaroh plnotučný, šlehačka, smetana zakysaná, šťáva limetková, kůra limetková, cukr, ztužovač želatinový, čokoláda hořká, marmeláda ostružinová

Naposledy jste si prohlédli

Jablečné řezy s ořechovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 70 min

Kachní prsa s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Jáhlovo-tvarohový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pejsek

Marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Závitky z králíka na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klukodvody 110 min

Avokádovo-čokoládový moučník

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Maja Motti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje