Čokoládový korpus (vegan)
Suroviny 12-15 kousků (forma 28cm)
- 450 ml sojového mléka (nebo ovesného)
- 260 g hladké mouky
- 170 g javorového sirupu
- 100 ml oleje
- 60 g celozrnné mouky
- 60 g kakaa
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 lžičky mleté skořice
- kůra z 1 pomeranče (nebo citronu)
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 180°C.
V misce smícháme mléko s octem a necháme 10 minut odstát.
Mezitím v míse smícháme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a kakao.
Přidáme celozrnnou mouku se skořicí a promícháme.
Javorový sirup, olej a kůru do mléka s octem a tuto tekutou směs vlijeme do sypké směsi.
Těsto nemícháme příliš dlouho, jen aby v těstě nezustaly hrudky.
Vlijeme do připravené formy (můžeme vyložit pečicím papírem) a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme cca 20-30 minut podle velikosti použité formy.
Upečenost vyzkoušíme špejlí.
Po upečení necháme korpus vychladnout.
Sundáme pečící papír, pokud jsme ho použili, a poté můžeme korpus proříznout a naplnit krémem nebo potřít džemem či ovocem.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: Lucasinka
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Budu ho dělat a dám vědět jak se povedl a zda chutnal.
