Čokoládová poleva na moučníky
Suroviny
- 100 g ztuženého 100% tuku
- 6 zarovnaných lžic cukru krystal
- 2 plné lžíce kakaa
- 4 lžíce vody
Postup přípravy receptu
Pracujeme ve vodní lázni, ale voda by se neměla vařit.
Nejprve rozpustíme tuk, pak přidáme vodu, cukr, kakao a vymícháme do hladka. Poleva zároveň trochu zhoustne.
Toto množství je na celý plech s moučníkem. Na dort je třeba množství snížit na polovinu. Poleva je krásně lesklá, tmavá a při krájení nepraská.
Po ztuhnutí krájíme nožem. Poleva je dobrá na polití řezů, dortů apod. Není vhodná ke zdobení a polévání cukroví - na to je moc měkká.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čokoládová poleva na moučníky
-
zizala:dárek a zároveň vzpomínka na člověka ,kterého jsem měla moc ráda. A to svého taťku
.I vám přeji hezký večer 
-
Napalsko: Mně by bylo i líto tolika peněz
za jednoho pomocníka.
I když - jako dárek bych ho neodmítla, to je jasný, ale tahle úvaha je zcela zbytečná
Hezký zbytek večera -
zizala:Tak drahé to je ,to je pravda
. Já ho mám víc jak 12 let . A to jídlo si můžu taky očuchat a ošahat taky .Hlavně v něm dělám těsta od třených po kynuté a taky nejrůznější pomazánky,strouhanku,přílohové knedlíky ve varoma míse atd . Hýčkám si ho a za to mi pěkně slouží. Byl to dárek . -
Napalsko: Prý obyčejný
Neznala jsem ho, vyhledala jsem si info. Asi šikovná, a jak jsem viděla, hodně drahá mašinka, ale já raději vařím normálně, bez automatu, můžu si jídlo očuchat a osahat -
zizala: Obyčejný thermomix od Vorwerku
. Mám ho už mnoho let a slouží velmi dobře. Teda ať to nezakřiknu . Určitě ho znáte. -
Napalsko:
Děkuji, to je milé, jsem ráda, že se podařila. Robot, který umí udělat čokoládovou polevu neznám, můžu vědět, co to je za přístroj? Dík -
Děkuji za super polevu
.Umíchala jsem ji v robotu na 40C a výsledek perfektní.Dávám velkého bodíka -
puncocha:
To jsem ráda, že to nakonec dobře dopadlo, díky za nápad a zprávu -
Poleva se mi také srazila, ale dala jsem do ní 4 čajové lžičky hodně horké vody, zamíchala a krásně se napravila. Je jako nová. Píši pro ty, co jsou také takové ,,cukrářky,, jako já.
-
Ano super, funguje to
-
Dobrý den, dnes jsem objevila recept na Vaši čokoládu a musím se přidat ke spokojeným kuchařinkám. Poleva je výborná a krásně ztuhnula. Pro aroma jsem ještě přidala maličko rumu. Též uděluji bodík.
-
měla jsem tento recept od babičky, ale zatoulal se, takže díky za něj!!!!!
A dávám bodík! -
Musím uznat, že poleva je fakt skvělá, nejdříve jsem se toho bála, jelikož jsem si nedokázala čokoládovou polevu, bez čokolády na vaření představit, ale po vyzkoušení už jinou dělat nebudu. Je to opravdu dobrota a pomalu bych nepoznala rozdíl...a ten tuk mi stačil pouze 75% a i tak je skvělá... Díky moc ta supr nápad.
-
i ja to zvladnul... a deti meli radost... tata sikovny!
diky -
Iljusa: Mám opravdu velikou radost, že se recept osvědčil a moc děkuju za pochvalu
