Mechový (špenátový) dort

Maja Motti Kuchařka: Maja Motti

22 porcí Dorty 6 názorů

Suroviny

Korpus:
250 g čerstvého špenátu
4 vejce
440 g polohrubé mouky
170 g slunečnicového oleje
200 g cukru krystalu
1 vanilkový cukr (ne vanilínový)
1 prášek do pečiva
Krém:
vlastní, nejlepší je mascarpone
1 limetka
cukr
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nachystat formu o průměru 22 cm, dno vyložit pečícím papírem, troubu vyhřát na 165°C. Špenát rozmixovat (pokud je omytý a již suchý, přidávám 1 PL vody, pokud je čerstvě omytý, vodu nepřidávám) s olejem. Vyšlehat z bílků a poloviny cukru sníh, druhou polovinu cukru a vanilkový cukr vyšlehat se žloutky. Do vyšlehaných žloutků vmíchat špenátovou kaši a postupně přimíchat i sníh z bílků. Nakonec vmíchat prosátou mouku s práškem do pečiva.

  2. Těsto vylít do formy a dát péct. Cca po 30-40 minutách zkoušíme špejlí.

  3. Svaříme si cukr s limetkovou šťávou a nastrouhanou kůrou, vychladlou pak pokapeme vychladlý korpus a část rozvaru necháme na krém.

  4. Ušleháme šlehačku s mascarpone do tuha, zašleháme limetkový rozvar, cukrem dochutíme podle chuti.
    Zdobíme ovocem, nejlépe jemně kyselým, jako jsou třeba maliny.

  5. .

Poznámka

Je vynikající, jen se po něm zaprášilo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 335 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mechový (špenátový) dort

  • Coleta Coleta

    Recept jsem vyzkoušela, není špatný,jen nevím z jakého důvodu jsem měla korpus tužší než je na obrázku. Postup jsem dodržela. Doporučuji naplnit malinami, dají tomu říz. Plnila jsem směsí malin a borůvek,ale pouze maliny by byly lepší.

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Dnes jsem opět pro velký úspěch zopakovala, jedna varianta s čokoládovým krémem (nutela, tvaroh a čokoládový Creme Olé), druhá s pomerančovým krémem - viz foto (zakysaná smetana, pomerančový džem, vanilkový Creme Olé). Oboje super :yes:

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Mechový dort jsem pekla s menší úpravou podle www.mamincinyrecepty.cz Opravdu byl vynikající a nikdo ten špenát neuhodl. Do krému jsem dala dvě šlehačky , mascarpone a slaný karamel, navrch lesní ovoce zalité želatinou. Určitě brzy zopakuji :yes:

    Odpovědět

  • Maja Motti Maja Motti(autor receptu)

    Omlouvám se, ale recept se zobrazil jako neúplný. Původně jsem chtěla kopírováním textu jeden odstavec posunout a možná tím zmizel. Ale už je to opraveno.

    Odpovědět

  • Alzbetina Prk. Alzbetina Prk.

    Zajímavý recept, ale taky by mě zajímalo, jestli ten špenát do těsta přidáváte celý (asi ne), rozsekaný, případně v jaké fázi přípravy těsta.

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Bylo by velmi vhodné dopsat i přípravu těsta. To, že je třeba ho vylít do formy, jste napsala, ale jak ho připravit, to tu chybí. Za doplnění děkuji :-K.

    Odpovědět

Tématické fráze: špenátový dort mechový dort mechový dort se špenátem mechový korpus dort ze špenátu mechovy dort recept dort se špenátem spenátový dort recept mechový dort s krémem špenatový korpus dort ze spenatem špenátovy dorty recept na mechový dort recept na spenatovy dort dort ze čerstvého špenátu recepty na dorty recept na spenatovy dorty lesní mechovy dort zelený dort recept na dirt ze špenátem