Mexické kukuřičné placky

Name: Mexické kukuřičné placky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4+
Cuisine: Mexická
Ingredients: 200 g mletého hovězího masa; 1 větší cibule - nakrájená hodně nadrobno; 1 velké rajče - nakrájené nadrobno; několik listů ledového salátu - nakrájených na tenší proužky; sýr čedar (cheddar Kraft) - nastrouhaný; 1 menší kelímek zakysané smetany; 1 sáček koření TACOS (např. McCormick); kukuřičné tacos placky (2-3/na osobu dle strávníků); 1 lžíce slunečnicového oleje; 1 malá plechovka rajčatového PESTO

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Porce: 4+

200 g 200 g mletého hovězího masa

1 1 větší cibule - nakrájená hodně nadrobno

1 1 velké rajče - nakrájené nadrobno

několik několik listů ledového salátu - nakrájených na tenší proužky

sýr čedar (cheddar Kraft) - nastrouhaný

1 1 menší kelímek zakysané smetany

1 sáček 1 sáček koření TACOS (např. McCormick)

kukuřičné tacos placky (2-3/na osobu dle strávníků)

1 lžíce 1 lžíce slunečnicového oleje

1 1 malá plechovka rajčatového PESTO

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 531 kJ / 366 kcal
Bílkoviny	41,52 g
Tuky	17,18 g
Vláknina	5,16 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	140 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	9,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme mleté maso, pesto a tacos koření. Za neustálého míchání maso důkladně spojíme v pesto omáčce s kořením, přikryjeme a ponecháme v teple. Před servírováním dáme do větší misky. Krok 2: Během přípravy masa rozpečeme troubu na 160°C (325°F), na plech položíme alobalovou fólii, na ní naskládáme placky tacos a pečeme cca 8-10 minut. Vyndáme jakmile začnou nabírat jemně hnědou barvu. Vyndáme a necháme vychladnout, opatrně dáme na servírovací talíř - placky budou křehké a lehce se lámou. Krok 3: Na dokončení tacos dáme všechny zbylé ingredience (sýr, salát, smetana, cibule, rajče) do separátních misek. Kukuřičné placky si každý naplní dle osobní chuti, dle tradice se začíná vrstvičkou salátu, vrstva masa, rajče, sýr a navrch smetana.

Na hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme mleté maso, pesto a tacos koření. Za neustálého míchání maso důkladně spojíme v pesto omáčce s kořením, přikryjeme a ponecháme v teple. Před servírováním dáme do větší misky.
Během přípravy masa rozpečeme troubu na 160°C (325°F), na plech položíme alobalovou fólii, na ní naskládáme placky tacos a pečeme cca 8-10 minut. Vyndáme jakmile začnou nabírat jemně hnědou barvu. Vyndáme a necháme vychladnout, opatrně dáme na servírovací talíř - placky budou křehké a lehce se lámou.
Na dokončení tacos dáme všechny zbylé ingredience (sýr, salát, smetana, cibule, rajče) do separátních misek. Kukuřičné placky si každý naplní dle osobní chuti, dle tradice se začíná vrstvičkou salátu, vrstva masa, rajče, sýr a navrch smetana.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2016

Poznámka autorky Lenka Škulinová

- tacos koření se dá také koupit v bezlepkové formě (gluten-free), chuťově stejně dobré

- čedar sýr se dá použít i "ostřejší" (Kraft sharp cheddar), chuťově je o něco výraznější a dodá i barevně zajímavější barevný dekór

- kukuřičné placky jsou výborné zejména v případě alergie na lepek, ale zároveň se dají po upečení nalámat na talíři na větší kousky a na ně naložit vrstvičky ingrediencí s tím, že vlastně vytvoříme místo placek salátovou mísu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mexické kukuřičné placky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LzN4

Mexické placky s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Mexický guláš z Malé strany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek 65 min

Mexické chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monulek

Kukuřičné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Cibulové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Houbové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hucak_L 40 min

Zobrazit více

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 45 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 55 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Zeleninový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso

Mexická kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Běžný den
Snadné recepty
Večeře
Oběd
Restování
Pečení

Moje poznámka

Mexické kukuřičné placky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LzN4

Náhodný recept

Kuřecí jatýrka a srdíčka s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ediik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 12 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (5)

Drobek 1. 7. 2016 07:28

Protože mexickou kuchyni dost znám, protože ji mám rád, a protože jsem v Mexiku strávil hodně času nestačím se divit.
Kde se pro pána vzalo v mexické kuchyni pesto

Tam se používá pro tenhle účel výhradně salsa, sem orestovat papriky, přidat cibuli, pak česnek a nakonec rajčata. Postup je podle toho jak zelenina potřebuje tepelně zpracovat. Nakonec propasírovat, nebo tyčový mixer.
Ale pesto???
Přesto, s touto výhradou, bod dávám.

cathleen moderátorka 1. 7. 2016 06:32

Čím se liší tenhle tvůj recept od toho druhého, také tebou vloženého? https://www.toprecepty.cz/recept/48527-plnene-kuku...

Lenka Škulinová 1. 7. 2016 06:37

cathleen: Neliší se vůbec...ha ha ha a to z toho důvodu, že když sem ho zadala poprvé tak mi spadla stránka a napsalo mi to error a nechtělo se to uložit s původním názvem