Papriky plněné masem a kapary
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 409 kJ / 815 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,36 g |
| Tuky | 26,85 g |
| Vláknina | 14,12 g |
| Cholesterol | 525 mg |
| Sodík | 957 mg |
| Sůl | 2,31 g |
| Sacharidy | 60,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Paprikám odřízneme vršek a vyjmeme střední část se semeny.
Krok 2: Do mletého masa přidáme najemno nakrájené šalotky, vejce, najemno nasekaný česnek, kapary, pepř a majoránku. Promícháme a směsí naplníme papriky. Vrátíme na papriky odříznuté vršky.
Krok 3: Do máslem vymazané zapékací misky dáme plněné papriky, podlijeme trochou vody a pečeme asi 20 až 25 minut při teplotě 180 °C.
Krok 4: Na lžíci másla necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme cukr a necháme mírně zkaramelizovat. Přidáme rajčatové pyré, bobkové listy a nové koření. Vaříme asi tak 3 minuty a pak přilijeme zeleninový vývar. Necháme vařit na mírném ohni 10 minut. Pokud se vám zdá konzistence příliš hustá, pomůžete si horkou vodou. Přiměřeně.
Krok 5: Mouku rozmícháme ve studené vodě a přidáme do omáčky. Promícháme a necháme vařit 15 minut. V závěru přidáme trochu cukru, lžičku citronové šťávy a dosolíme podle chuti.
Krok 6: Podáváme s rýží.
Zveřejněno 24. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Papriky plněné masem a kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rPX
Moje poznámka
Papriky plněné masem a kapary
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rPX
Nejnovější recepty
Řezy s jahodami a margotkou
Přidáno před 45 minutami
Plněné žampiony s ricottou a tuňákem
Přidáno před 4 hodinami
Chřest obalený v krkovici zapečený se sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Chlebíčky se zelným vlašákem
Přidáno před 18 hodinami
Pomazánka s červenou řepou, vejcem a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Omeleta s opečenou rybou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchta - prošívaná deka
EllyU před 37 minutami
Buřtgulášek z točeňáku
Reveroger před 1 hodinou
Banánové řezy z podmáslí
Jan Nemec před 1 hodinou
Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou
Jan Nemec před 1 hodinou
Zapečený květák s mletým masem, nivou, kukuřicí a vajíčkama
Ana_Kreb před 2 hodinami
Fazolová polévka
Miri O7 před 3 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 5 hodinami
Zapečený špenátový koláč se sýrem
Theodora před 9 hodinami
Tématické fráze:
plněné papriky s masem a cuketou
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
maso hovězí mleté,
vejce,
kapary,
cibule šalotka,
česnek,
pepř,
majoránka,
máslo,
cibule,
cukr,
vývar zeleninový,
pyré rajčatové,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
cukr,
šťáva citronová,
mouka hladká,
voda,
rýže
Komentáře (4)