Celerovo-bramborový krém

Name: Celerovo-bramborový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší celer; 4 větší brambory; 1,5 zeleninového vývaru (nebo vody); sůl; pepř; 3 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce másla; 2 krajíce na kostičky nakrájeného chleba; strouhaný parmezán

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

JajinkaBeck

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 větší celer

4 4 větší brambory

1,5 1,5 zeleninového vývaru (nebo vody)

sůl

pepř

3 lžíce 3 lžíce zakysané smetany

2 lžíce 2 lžíce másla

2 2 krajíce na kostičky nakrájeného chleba

strouhaný parmezán

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 305 kJ / 551 kcal
Bílkoviny	14,34 g
Tuky	26,47 g
Vláknina	28,70 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	49,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celer nakrájíme na plátky, hlavně opatrně, dá to trochu zabrat. Očistíme a nakrájíme ho na kostky. Stejně tak brambory. Obojí dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem. Zelenina by měla být zcela ponořená. Krok 2: Vaříme do změknutí. Není vůbec na škodu, když se celer s brambory trochu rozvaří. Krok 3: Přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Posléze tyčovým mixérem rozmixujeme na krémovou konzistenci. Krok 4: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kostičky chleba a krátce a zprudka opečeme. Krok 5: Při servírování polévky přidáme kostičky, které zlehka zasypeme strouhaným parmezánem.

Celer nakrájíme na plátky, hlavně opatrně, dá to trochu zabrat. Očistíme a nakrájíme ho na kostky. Stejně tak brambory. Obojí dáme do hrnce a zalijeme vodou či vývarem. Zelenina by měla být zcela ponořená.
Jak připravit zeleninový vývar
Vaříme do změknutí. Není vůbec na škodu, když se celer s brambory trochu rozvaří.
Přidáme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme. Posléze tyčovým mixérem rozmixujeme na krémovou konzistenci.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kostičky chleba a krátce a zprudka opečeme.
Křupavé krutony do polévky
Při servírování polévky přidáme kostičky, které zlehka zasypeme strouhaným parmezánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2017

Poznámka autorky JajinkaBeck

Když si potřebuje trochu odpočinout mé zažívání, dělám polévku v dietnější verzi - nepřidávám zakysanou smetanu, chléb a ani sýr. Zkrátka jen uvařím celer s bramborami, rozmixuji a okořením. A je to taky ňamka :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6p4V

Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Celerovo - ořechový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Celerovo - hruškový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Dooga 45 min

Celerovo-bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Celerovo - bramborové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Celerovo-bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gismousek 40 min

Zobrazit více

Falešné chilli con carne s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JajinkaBeck 40 min

Dietní bramborový salát s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JajinkaBeck 35 min

Zdravá snídaně do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JajinkaBeck

Zapečená dýně s kuřecím masem, houbami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JajinkaBeck 40 min

Salát z červené čočky a růžičkové kapusty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JajinkaBeck 30 min

Rozpečený kozí sýr na listovém salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JajinkaBeck 15 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Celerovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6p4V

Náhodný recept

Pečený bažant

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lenka-m 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 59 minutami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 1 hodinou

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 2 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 5 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 6 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 15. 4. 2023 05:32

líbí se mi

JajinkaBeck přidala novou fotografii! 5. 2. 2017 14:11

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny? Hodnocení 122×

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny?

Celestýnské nudle se připravují ze slaného těsta, které dochutíme bylinkami a kořením Hodnocení 8×

Celestýnské nudle se připravují ze slaného těsta, které dochutíme bylinkami a kořením

Beton, Semafor i Žabí hlen: Recepty na retro koktejly, které frčely v socialismu, můžete otestovat i dnes

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 11 minutami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 16 minutami

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 1 hodinou

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

DagmarK před 1 hodinou

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

JanSmola před 2 hodinami

Dětský punč

Nazarukraine před 3 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Ivyjg před 3 hodinami

Jablkovo-ořechová bábovka

ZuzanaU před 3 hodinami

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

martin.pnzr před 3 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Petulice před 4 hodinami

Tématické fráze:
bramborový krém s parmazánem, celerovobramborový krém, celerovo bramborová polévka, bramborový krém recept, bramborovy krem s celerem, bramborový krém s celerem, celerobramborovy krém, bramborový krém s s celerem, celerovonramborovy krém, celeerovo bramborovej krem, celerová polévka s parmazánem, polívka bramborový krém, celerovo petrzelovy krém s krutony, celerovobramborový, celerovo bramborová polévka podle kláry, bramborový krém s ořechy, recept bramborový krém, recept bramborový krém se sýrem

Suroviny:
celer, brambory, vývar zeleninový, sůl, pepř, smetana zakysaná, máslo, chléb, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Skořicový trhací chléb Videorecept

Skořicový trhací chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 60 min

Dalamánky kořeněné

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fb.lib

Celerovo-bramborový krém

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky JajinkaBeck

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě