Celerovo - ořechový krém

Polévky Doba přípravy: 45 minut 20 názorů

Polévky Doba přípravy: 45 minut 20 názorů

Suroviny 6 porcí

750 g celeru
1,2 dl vody nebo vývaru (nebo v nouzi 1 Masox)
1 červená cibule
1 obyčejná cibule
1 hrst pórku
2-3 lžíce olivového oleje
250 ml smetany na vaření
1 lžička bílého pepře
sůl
kousek másla
4 lžíce jemně strouhaných vlašských ořechů (na suché pánvi krátce opražíme)

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji zpěníme cibulku, když trochu zrůžoví, přidáme nasekaný pórek a celer nakrájený na menší kostičky. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem/vodou s masoxem a vaříme na mírném ohni do změknutí celeru.

  2. Pak odstavíme a ponorným mixerem rozmixujeme na hladký krém. Přilijeme smetanu a vrátíme zpátky na plotnu. Vmícháme ořechy a krátce provaříme a dochutíme. Vypneme a přidáme kousek másla pro zjemnění chuti.

  3. Na talíři dozdobíme bylinkami (petrželka, pažitka) a ořechy.

Poznámka od kuchařky

Kdo má rád pikantnější chuť, může nakonec přidat kousek gorgonzoly nebo třeba 50 g taveného sýra. Podáváme se smaženými krutony z housky.

Lze použít i 33% šlehačku, polévka je pak tučnější.

Komentáře k receptu Celerovo - ořechový krém

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    parádní:-p:-p:yes::yes::yes::-))

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    magdalenka: I ty se dají použít:-) A i kdyby si snad proboha někdo stěžoval - ať si dá chleba s máslem;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    danielle72: ja zas, ak nemám orechy, dám arašidy - nesolené a tiež sa nikto nesťažuje...:-))

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Anna Kocikova: To víš, že šlo - už jsem to psala Andrejce - slunečnice, dýně, mandličky, co máte rádi, to nebude problém;-) Já zase dávám slunečnici do perníku a taky si ještě nikdo nestěžoval:-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Celerovo-smetanový krém máme moc rádi:-*S těmi ořechy to může být velká dobrota:-p+9:yes:Manžel moc ořechy nemusí:-SDani,šlo by to i s orestovanými slunečnicovými semínky,viď:-?Ty dávám místo ořechů i do štrůdlu:-8

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    danielle72:dík za promptnú odpoveď...(zatiaľ chrup funguje...:-D, ale kto vie...)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    magdalenka: Dávala jsem mleté, řekla bych, že to záleží na stavu chrupu:-D Sekané jsou super, ale někdo s tím může mít problémy, víš? Hned to v receptu opravím;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Danielka, krásny recept!:yes:
    Len mám dotaz - orechy dávaš mleté alebo sekané? V surovinách máš mleté a v postupe sekané...mne osobne tam "idú" viac sekané...:-p

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    1974andrea: Asi by šla i s mandličkami nebo s dýňovými semínky;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    danielle72::-D chtěla jsem něco napsat, ale raději nééé:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Celerovou dělám stejně, ale s ořechy jsem ještě nezkoušela, neboť je nemívám;-) Bude dobrá:yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    rebeka: No nemám, potravinoví moli se nepočítají, že? Asi budeš muset přijet - i s kozou:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    danielle72::-D:-D:-D a jiná zvířatka, krom manžela a pejska nemáš:-? co koza:-? ta je přece mlsná.. zrovna jako jááá:-D:-D

    Odpovědět

  • Tanicka Tanicka

    Náhodou dobře upravený celer je super, ale člověk se asi k takovým věcem musí postupně "projíst" :-D

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Tanicka: Dík, Táni:-K

    A to jsem sem nepsala, že je to TESTOVÁNO NA MUŽÍCH A DOMÁCÍCH MAZLÍČCÍCH.
    Když jsem to nesla na stůl, přítel ochutnal, řekl: Tý jo, to je dobrý, cos tam dala? A kdž jsem přiznala celer, řekl, že by nevěřil, že se z tý ošklivý bulvy dá vyrobit taková dobrota.
    Pes pak vylízal talíř, ale vzhledem k tomu, že máme bígla, kterému chuiná všechno, není jeho názor zcela objektivní :-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: ořechový krem orechovykrem orechovy krem s lucinou ořechový krém postup ořechový krém se smetanou jak vyrobit ořechový krém orechovo smetanovy krem krém ořechový smetana dají se moli do suchého chleba ořechový smetanový krém