Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu

Johanka128

3 názory

26. 2. 2017 18:09

Kuřecí paličky v marinádě ze zakysanky, kefíru a jogurtu

Porce: 3-4

12 12 kuřecích paliček

olivový olej

Marináda:

1/2 kelímku 1/2 kelímku 12% zakysané smetany

(cca 80-100 g)

1/3 1/3 velkého kelímku bílého jogurtu (cca 150 g)

1/2 hrnku 1/2 hrnku kefíru

4 stroužky 4 stroužky česneku (prolisované)

1 lžička 1 lžička sladké mleté papriky

sůl

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	902 kJ / 216 kcal
Bílkoviny	8,60 g
Tuky	11,98 g
Vláknina	4,08 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,22 g
Sacharidy	17,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pekáček pokapeme olejem. Na marinádu smícháme všechny uvedené ingredience, sůl a pepř po špetce.
Kuřecí paličky omyjeme a jednu po druhé obalíme v marinádě. Naskládáme je těsně vedle sebe do pekáčku. Zbytek marinády nalijeme na paličky.
Dáme do ledničky odležet přes noc.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 cca 30 - 40 minut, poté víko sundáme a pečeme dalších cca 30 minut bez víka.
Když je maso měkké, paličky vytáhneme, přendáme do víka od pekáčku. Marinádu rozmixujeme a nalijeme na paličky. Dáme dopéct na 220°C na cca 10 -15 minut, aby zezlátla kůžička.
Jako příloha se hodí rýže nebo brambory, můžeme ozdobit jarní cibulkou, přidat si okurku.

Poznámka autorky receptu

Marinádu jsem vytvořila spotřebováním "zbytků", říkám jí tzv. zbytková marináda. Měla jsem po trošce od kefíru, zakysanky a bílého jogurtu. Množství je orientační, jestli dáte víc jogurtu nebo kefíru, záleží na každém, použila jsem, co jsem měla a co jsem nechtěla vyhazovat. Odležením maso zkřehne a je pak krásně měkké.

Během pečení je dobré pekáček několikrát otočit, aby se maso pořádně propeklo.

Délka pečení záleží na troubě, moje peče hůř, proto musím vždycky přidávat i stupně i minuty.

Když marinádová omáčka vychladne, trochu ztuhne, ale po rozehřátí bude zase kapalnější.

Výborné kuřátko. :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (25×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí paličky pečené v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Kuřecí paličky v kořeněné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666 50 min

Grilované kuřecí paličky s meruňkovou marinádou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Komentáře

Marie Svarcova

3. 3. 2017 22:43

z té marinády je skvělé i jiné maso , skvělé je obalené po vyndání z marinády v drcených paprikových chipsech

mysulka

26. 2. 2017 19:57

chocolate

26. 2. 2017 18:38

Delam velmi podobne a take vzdy spotrebuji zbytky zakysanych mlecnych vyrobku: ). Jen obaluji v mouce nebo corn flakes a smazim (pokud pouziji kousky s kuzi), i kdyz to neni dietni. Nemame radi nekrupavou kuzicku u kurete. Ale to uz je o indi vindi zvyku a chuti.
Vyborny je v marinade i kousek zazvoru.