Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem
Suroviny 2 porce
- 2 kuřecí čtvrtky nebo stehenní řízky
- 1 cibule
- 1 mrkev
- silnější plátek celeru
- plátek másla
- kelímek sýra Cottage
- 170 ml kefíru
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a celer nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Maso opláchneme, osušíme,vykostíme a odstraníme kůži.
Do hrnce na rozehřáté máslo dáme orestovat cibuli společně s mrkví a celerem. Po 2 minutách odhrneme zeleninu na kraj hrnce, přidáme nenaklepané, lehce osolené a opepřené maso a prudce po obou stranách osmahneme. Podlijeme vodou do poloviny masa a dusíme doměkka (já jsem dusila v papiňáku 20 minut, maso jsem podlila 200 ml horké vody).
Měkké maso z hrnce vyjmeme a odložíme bokem a uchováme v teple. Do šťávy se zeleninou přidáme kefír pokojové teploty a rozmixujeme ponorným mixérem.
Poté přidáme celý obsah kelímku Cottage a necháme 2 minuty provařit. Do hotové omáčky vložíme nazpět maso, které prohřejeme a můžeme podávat. Jako příloha se hodí rýže nebo špecle.
Poznámka od kuchařky
Zase se mi nějak rychle začal rozmnožovat domácí kefírek, tak vymýšlím,co dobrého z něj ukuchtit. Polévky i omáčky mám již vyzkoušené. Kefír používám místo zakysané smetany. Experiment s Cottage se podařil a já se s Vámi tady o něj dělím.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem
-
Děvčata
moc Vám děkuji za milé komentáře,které mi udělaly radost
Za hodnocení také díky
Chuťově je to něco podobného,jako kuře na smetaně,a s tím cottage je to moc fajn
-
To bude jistě dobrota
-
Vše co mám ráda
-
to může být skvělé
-
Aničko, miluji Tvoje experimenty
také vyzkouším -
Aničko, tyhle omáčky bych jedla, až by se hory zelenaly. Asi nejsem sama, protože se teď zelená úplně všechno-je jaro
. Je to dobrůtka, s Cottage jsem neděla, jen se smetanou, ale i tak je to pochoutka -
Dobrý nápad,ukládám a brzy udělám
,taky mám dost domácího kefíru a Cottage sýr miluji
