Pštros s paprikami
Suroviny 2 porce
- 300 g pštrosího masa
- 1 zelená paprika
- 1 žlutá paprika
- 2 jarní cibulky
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Na oleji krátce restujeme nakrájenou jarní cibulku.
Přidáme na kousky nakrájené pštrosí maso a opečeme, aby se zatáhlo.
Osolíme, opepříme, promícháme, podlijeme vodou a dusíme.
Když je maso poloměkké, přidáme nakrájené papriky a dusíme do úplného změknutí masa i paprik.
V případě potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s brambory, určitě by se hodila i bramborová kaše nebo rýže.
Poznámka od kuchařky
Maso solím hned na začátku, aby během dušení natáhlo sůl a chuť se "rozležela".
Papriku můžete přidat i červenou, já ji bohužel zrovna doma neměla, tak jsem použila žlutou a zelenou.
Jarní cibulku lze samozřejmě nahradit i normální cibulí nebo pórkem, ale já ji mám ráda, tak ji hodně používám.
Pštrosa je třeba dusit až do úplného změknutí, aby nebyl tuhý...ale pak to stojí zato:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pštros s paprikami
-
chudák pštros
