Name: Smažená pštrosí vejce
Ingredients: 250 g mleté hovězí maso; 250 g mleté vepřové maso; 1 ks bílého pečiva - houska nebo rohlík; 1 dl mléka; 1 vejce; 15 g Solamylu; 1/2 menší cibule; 3 stroužky česneku; 20 g strouhanky; 20 g hladké mouky; sůl; pepř; drcený kmín; majoránka; Koření dáme podle svých zvyklostí, s oblibou používám i čubricu; 5 - 6 natvrdo uvařených slepičích vajec :-); hladká mouka; strouhanka; 1 vejce; trochu mléka na trojobal; olej na smažení

Kuchařka: Merylas

Mleté maso 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

250 g mleté hovězí maso
250 g mleté vepřové maso
1 ks bílého pečiva - houska nebo rohlík
1 dl mléka
1 vejce
15 g Solamylu
1/2 menší cibule
3 stroužky česneku
20 g strouhanky
20 g hladké mouky
sůl
pepř
drcený kmín
majoránka

Koření dáme podle svých zvyklostí, s oblibou používám i čubricu
5 - 6 natvrdo uvařených slepičích vajec :-)
hladká mouka
strouhanka
1 vejce
trochu mléka na trojobal
olej na smažení

Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Žemli rozmočíme v mléce a smícháme s mletým masem spolu s 1 vejcem, Solamylem, jemně nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, solí a kořením.
Pak přidáme strouhanku a hladkou mouku, zahustíme podle potřeby.
Rozdělíme na 5-6 dílů a do směsi mletého masa zabalíme natvrdo vařené vejce.
Obalíme v trojobalu a zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje.