Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 025 kJ / 3 830 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,52 g |
| Tuky | 248,97 g |
| Vláknina | 3,60 g |
| Cholesterol | 1,45 g |
| Sodík | 742 mg |
| Sůl | 1,74 g |
| Sacharidy | 331,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve oddělíme žloutky a bílky. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s krupicovým cukrem. Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme mouku, prášek do pečiva a nakonec olej. Upečeme.
Krok 2: Vykrojíme různé tvary z korpusu. Poté vyválíme marcipán na cca 1-1,5 cm a vykrajujeme o něco menší tvar než u korpusu, aby marcipán nevyčníval, až se vloží na korpus.
Krok 3: Želatinu připravíme dle návodu. Mascarpone vyšleháme společně s cukrem a smetanou do krému. Nemusí být příliš pevný, protože se bude přidávat želatina. Přidáme i odpovídající množství mátové pasty - řiďte se pokyny na obalu, může se podle výrobce lišit. Obvykle se dává 30-50 g na 1 kg krému.
Krok 4: Doporučuji dát zpočátku méně a případně přidat. Krém by měl mít jen lehce mátovou příchuť. Do želatiny přidejte trochu krému a promíchejte. Vraťte ke zbytku krému a vše dobře promíchejte.
Krok 5: Na dno každé formy vložíme tvar dortového korpusu, na něj položíme marcipán a naplíme krémem až po okraj. Dáme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Krok 6: Zdobíme dle vlastní fantazie.
Zveřejněno 24. 4. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mátové dortíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWjL
Moje poznámka
Mátové dortíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWjL
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 3 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 3 hodinami
Krenex
dragomirac před 4 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 5 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 5 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 5 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 6 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 6 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 6 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Veros51 před 7 hodinami
Tématické fráze:
mátová ochucovací pasta,
mátové dortíčky,
mátová příchut do krému,
matova,
matovy krem do dortu z mascarpone,
matovy krem do dortů,
dortíky,
mátový mascarpone krém,
dochucovací pasta mátová,
mátová ochucovací pasta recept,
matova pasta ochucovaci,
ochucovaci mátova pasta recept,
ochucovací mátová pasta,
dortíčky ze zbytku dortového korpusu,
recepty mátová pasta do kremu,
matova pasta recept,
mátový piškot,
matova pasta na dorty,
matovy krem z mascarpone,
matovy krem
Suroviny:
vejce,
cukr,
olej,
prášek do pečiva,
mouka hladká,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr,
želatina,
marcipán
Komentáře (1)