Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 025 kJ / 3 830 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,52 g |
| Tuky | 248,97 g |
| Vláknina | 3,60 g |
| Cholesterol | 1,45 g |
| Sodík | 742 mg |
| Sůl | 1,74 g |
| Sacharidy | 331,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve oddělíme žloutky a bílky. Bílky vyšleháme na pevný sníh. Žloutky vyšleháme s krupicovým cukrem. Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme mouku, prášek do pečiva a nakonec olej. Upečeme.
Krok 2: Vykrojíme různé tvary z korpusu. Poté vyválíme marcipán na cca 1-1,5 cm a vykrajujeme o něco menší tvar než u korpusu, aby marcipán nevyčníval, až se vloží na korpus.
Krok 3: Želatinu připravíme dle návodu. Mascarpone vyšleháme společně s cukrem a smetanou do krému. Nemusí být příliš pevný, protože se bude přidávat želatina. Přidáme i odpovídající množství mátové pasty - řiďte se pokyny na obalu, může se podle výrobce lišit. Obvykle se dává 30-50 g na 1 kg krému.
Krok 4: Doporučuji dát zpočátku méně a případně přidat. Krém by měl mít jen lehce mátovou příchuť. Do želatiny přidejte trochu krému a promíchejte. Vraťte ke zbytku krému a vše dobře promíchejte.
Krok 5: Na dno každé formy vložíme tvar dortového korpusu, na něj položíme marcipán a naplíme krémem až po okraj. Dáme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.
Krok 6: Zdobíme dle vlastní fantazie.
Zveřejněno 24. 4. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mátové dortíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWjL
Moje poznámka
Mátové dortíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rWjL
Nejnovější recepty
Smažená vinná klobása v sýrovém těstíčku
Přidáno před 2 hodinami
Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou
Přidáno před 3 hodinami
Kynutý knedlík bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 5 hodinami
Čočková polévka s krupicovými nočky
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová roláda plněná slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Ovar s jablečným křenem
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočková polévka s nočky a párkem
BinaSa před 28 minutami
Jemná hrášková polévka s mrkví
Veronika.Hrozna před 2 hodinami
Houbový kuba
MaKor před 4 hodinami
Bigos
Slavista62 před 5 hodinami
Polníčkový salát s křepelčími vajíčky
Evule1 před 5 hodinami
Bigos
Slavista62 před 5 hodinami
Sloní žrádlo rychlé
Rauny před 6 hodinami
Recept na segedínský guláš III
MiraBar před 7 hodinami
Bramborový koláč s vinnou klobásou
[email protected] před 7 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
JitkaZa před 7 hodinami
Tématické fráze:
mátová ochucovací pasta,
mátové dortíčky,
mátová příchut do krému,
matova,
matovy krem do dortu z mascarpone,
matovy krem do dortů,
dortíky,
mátový mascarpone krém,
dochucovací pasta mátová,
mátová ochucovací pasta recept,
matova pasta ochucovaci,
ochucovaci mátova pasta recept,
ochucovací mátová pasta,
dortíčky ze zbytku dortového korpusu,
recepty mátová pasta do kremu,
matova pasta recept,
mátový piškot,
matova pasta na dorty,
matovy krem z mascarpone,
matovy krem
Suroviny:
vejce,
cukr,
olej,
prášek do pečiva,
mouka hladká,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr,
želatina,
marcipán
Komentáře (1)